Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Кефир 3,2% жирности 500 г
Яйцо куриное 142 г
Сахар песок 18 г
Оливковое масло 39 г
Пшеничная мука, высшего сорта 419 г
Вода 265 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.4% 1357 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.8% 1018 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 6.5% 913 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3614 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 2.2% 2601 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.9% 1513 г
Витамин В4, холин 57.08 мг 500 мг 11.4% 6.7% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 4% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 11.749 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3405 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 3.5% 1699 г
Витамин Н, биотин 3.949 мкг 50 мкг 7.9% 4.7% 1266 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5678 мг 20 мг 7.8% 4.6% 1276 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.19 мг 2500 мг 4.2% 2.5% 2399 г
Кальций, Ca 55.41 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1805 г
Кремний, Si 1.212 мг 30 мг 4% 2.4% 2475 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3530 г
Натрий, Na 32.99 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 3941 г
Сера, S 49.95 мг 1000 мг 5% 3% 2002 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 5.9% 998 г
Хлор, Cl 62.11 мг 2300 мг 2.7% 1.6% 3703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.2 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.27 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 2.2% 2604 г
Кобальт, Co 1.873 мкг 10 мкг 18.7% 11.1% 534 г
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 5.3% 1123 г
Медь, Cu 42.55 мкг 1000 мкг 4.3% 2.5% 2350 г
Молибден, Mo 6.517 мкг 70 мкг 9.3% 5.5% 1074 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Олово, Sn 6.28 мкг ~
Селен, Se 5.693 мкг 55 мкг 10.4% 6.1% 966 г
Стронций, Sr 6.15 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 38.7 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10336 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.4707 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.748 г min 16.8 г 16.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 169,2 кКал.

  • Порция = 63 гр (106.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 169,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы