Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Тушение) 137 г
Морковь (Тушение) 41 г
Оливковое масло 17 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.8% 3800 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.5% 2435 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.5% 3369 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 25.6% 714 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.8% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 19.8% 928 г
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 22.7% 809 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.2% 2903 г
Витамин В4, холин 12.01 мг 500 мг 2.4% 4.4% 4163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 8.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.253 мкг 400 мкг 1.8% 3.3% 5515 г
Витамин C, аскорбиновая 22.15 мг 90 мг 24.6% 45.1% 406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 4.9% 3704 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 28736 г
Витамин К, филлохинон 77.4 мкг 120 мкг 64.5% 118.1% 155 г
Витамин РР, НЭ 0.8825 мг 20 мг 4.4% 8.1% 2266 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.37 мг 2500 мг 12.8% 23.4% 780 г
Кальций, Ca 60.3 мг 1000 мг 6% 11% 1658 г
Кремний, Si 55.104 мг 30 мг 183.7% 336.4% 54 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 9.2% 1987 г
Натрий, Na 351.09 мг 1300 мг 27% 49.5% 370 г
Сера, S 46.58 мг 1000 мг 4.7% 8.6% 2147 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 9.9% 1848 г
Хлор, Cl 563.54 мг 2300 мг 24.5% 44.9% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 648 мкг ~
Бор, B 240.4 мкг ~
Ванадий, V 4.53 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 8.1% 2270 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 2% 8876 г
Кобальт, Co 4.011 мкг 10 мкг 40.1% 73.4% 249 г
Литий, Li 0.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.2171 мг 2 мг 10.9% 20% 921 г
Медь, Cu 97.67 мкг 1000 мкг 9.8% 17.9% 1024 г
Молибден, Mo 11.906 мкг 70 мкг 17% 31.1% 588 г
Никель, Ni 15.788 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16871 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 17.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23108 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 20% 916 г
Цинк, Zn 0.574 мг 12 мг 4.8% 8.8% 2091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 1.109 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.409 г min 16.8 г 8.4% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 24,6 %, витамином K - 64,5 %, калием - 12,8 %, кремнием - 183,7 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 40,1 %, молибденом - 17 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги