Рецепт Салат бекон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат бекон

Шампиньоны (Жарка) 113 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Бекон для жарки ближние горки 71 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 154 г
Оливковое масло 11 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат бекон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.5% 844 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 14.8% 427 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.1% 3023 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.2 мкг 900 мкг 12.1% 7.7% 824 г
Ретинол 0.099 мг ~
альфа Каротин 0.911 мкг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5376 г
Лютеин + Зеаксантин 63.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 9.8% 650 г
Витамин В4, холин 95.59 мг 500 мг 19.1% 12.1% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 12.4% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 12.813 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3122 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 5.8% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 5.1% 1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2555 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 14% 452 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.7% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.0746 мг 20 мг 10.4% 6.6% 964 г
Ниацин 1.118 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.98 мг 2500 мг 7.7% 4.9% 1295 г
Кальций, Ca 46.79 мг 1000 мг 4.7% 3% 2137 г
Кремний, Si 0.386 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7772 г
Магний, Mg 9.35 мг 400 мг 2.3% 1.5% 4278 г
Натрий, Na 75.08 мг 1300 мг 5.8% 3.7% 1731 г
Сера, S 78.32 мг 1000 мг 7.8% 4.9% 1277 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 8.9% 712 г
Хлор, Cl 60.43 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.9 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 3.7% 1700 г
Йод, I 11.72 мкг 150 мкг 7.8% 4.9% 1280 г
Кобальт, Co 6.632 мкг 10 мкг 66.3% 42% 151 г
Литий, Li 0.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3484 г
Медь, Cu 146.63 мкг 1000 мкг 14.7% 9.3% 682 г
Молибден, Mo 2.512 мкг 70 мкг 3.6% 2.3% 2787 г
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 18.41 мкг 55 мкг 33.5% 21.2% 299 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Титан, Ti 7.4 мкг ~
Фтор, F 21.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18788 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 3.9% 1618 г
Цинк, Zn 0.6015 мг 12 мг 5% 3.2% 1995 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.278 мг ~
бета Ситостерол 2.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.501 г min 16.8 г 20.8% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.994 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат бекон составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕКОН

Салат бекон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином H - 22,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 66,3 %, медью - 14,7 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Салат бекон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат бекон, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат бекон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги