Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат капустный
| Капуста белокочанная | 450 г |
| Огурец парниковый | 158 г |
| Помидор (томат), парниковый | 290 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 30 г |
| Масло из виноградных косточек | 30 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 11.1% | 1867 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.4% | 1429 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.7 мкг | 900 мкг | 8.7% | 17.9% | 1144 г |
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 21.6% | 949 г |
| бета Криптоксантин | 0.721 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 134.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 6.97 мг | 500 мг | 1.4% | 2.9% | 7174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.883 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.6% | 2369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.62 мг | 90 мг | 44% | 90.5% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.011 мг | 15 мг | 6.7% | 13.8% | 1484 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.6 мкг | 120 мкг | 77.2% | 158.8% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7166 мг | 20 мг | 3.6% | 7.4% | 2791 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.2 мг | 2500 мг | 11% | 22.6% | 905 г |
| Кальций, Ca | 46.09 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.5% | 2170 г |
| Кремний, Si | 32.481 мг | 30 мг | 108.3% | 222.8% | 92 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 8.6% | 2363 г |
| Натрий, Na | 299.48 мг | 1300 мг | 23% | 47.3% | 434 г |
| Сера, S | 25.3 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.1% | 3953 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 9.9% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 322.21 мг | 2300 мг | 14% | 28.8% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 8.4% | 2442 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 3.344 мкг | 10 мкг | 33.4% | 68.7% | 299 г |
| Литий, Li | 8.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2487 мг | 2 мг | 12.4% | 25.5% | 804 г |
| Медь, Cu | 91.01 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 18.7% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 7.031 мкг | 70 мкг | 10% | 20.6% | 996 г |
| Никель, Ni | 10.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.417 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 13189 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23516 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 18.5% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.3475 мг | 12 мг | 2.9% | 6% | 3453 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 87.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.35 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 36.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 48,6 кКал.
- Порция = 212 гр (103 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 88.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ
Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 44 %, витамином K - 77,2 %, калием - 11 %, кремнием - 108,3 %, хлором - 14 %, кобальтом - 33,4 %, марганцем - 12,4 %
Чем полезен Салат капустный
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пельмени отварные мои
- Льняная каша
- Коктель Иван Поле 1,5%
- БАД Stress management
- Творобушки с манго
- Рикотники
- Творобушки с клубникой
- Поджарка из свинины
- Йогурт
- Круассаны пустые
- Оладьи
- Макароны с тушонкой
- Лепёшка на 2
- Соевое молоко
- Вафли тонкие пп
- козий йогурт
- Тушоная капуста
- Риет из курицы
- Печенье с кунжутом и льном
- Творожная запеканка с чёрной смородиной
- Гречка
- Пшено
- Пшеная каша
- Яичница с зеленым горошком (копия)
- Яблочная начинка
- булгур global village
- Котлетки на пару из индейки
- сметана18%
- Салат скандинавский французская пекарня
- Тушёные кабачки с куриной грудкой
- ЩИ 13.11
- Печеночные блинчики оладушки
- Яичница 29.08
- Салат со свеклой и орехами
- Свр фермерский
- Молочное грушевое повидло
- Лаваш
- Макароны с тушонкой
- Куриное бедро тушеное с овощами
- Каша пшенная
- Омлетище
- Капуста тушеная
- Кырочка
- Картофельные котлеты с куриным фаршем
- чак чак
- Курица под овощами
- Napój jogurtowy jagoda wiśnia fruvita
- Хлебцы Елизавета Пшеничные с отрубями
- Баклажаны по быстрому
- Кофе со сливками
- Котлеты куриные без яиц
- Пышки-малышки
- Римма Хлеб гречневый
- Napój jogurtowy truskawka kiwi fruvita
- Каша из овсяной крупы
- Салат овощной с креветками и апельсиновым соусом
- Паштет
- Йогурт лапландия с клубникой
- Перец фаршированный
- Соус из авокадо
- Творожные оладки
- БАД витамин С +D3
- Йокка?
- Маковое молочко
- Глазированные сырки
- Творог svezi sir ella
- Перцы фаршированые
- Майонез на перепелиных яйцах
- Какао на молоке
- кешью паста
- Паштет печеночный 29.08 Светлана
- сыр президент сливочный
- Римма Грибы вешенки жаренные с луком
- Творог зернистый (своя деревня)
- Овсяноблин
- Пп цезарь с курицей
- Майонез от Максима провансаль
- Котлеты с картошкой без яиц
- Йогурт домашний
- Десерт шоколадный без выпечки
- салат черный жемчуг макси
- Запеканка творожная с лавашом
- Макароны по флотски
- Актибио
- Мармелад в шоколаде
- Достинекс
- Тесто для оладей
- Оладьи Н
- Глюкофаж
- Аскорбиновая кислота (Витамин С)
- Запеканка творожная румяная
- Тортик из шпината
- Протеиновая гранола
- Салат Весенний
- лапша по-тайски с говядиной
- Маковые булочки
- Какао
- Пшено с тыквой
- Творожные вареники
- Пастила ваниль
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
