Рецепт Запеканка с киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с киноа

Куриная грудка	300 г
Лук репчатый	100 г
Перец сладкий красный	100 г
Перец сладкий зеленый	100 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	400 г
Фасоль, зерно	150 г
Оливковое масло	30 г
Чили, порошок	0.5 tsp
Тмин, семена	1.5 tsp
Чеснок, порошок	0.5 tsp
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Киноа, приготовленная	550 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	60 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г

Способ приготовления

Отварить киноа. В это время нарезать лук, перец и курицу. Нагреть сковороду, затем на среднем огне слегка обжарить лук, перец и курицу в течение 5 минут. Затем добавить чили, тмин, чесночный порошок, соль и перец, готовить на среднем огне (помешивая) 3 минуты. Далее добавить отварную фасоль (можно взять консервированную) и нарезанные помидоры. Дать закипеть и снять с огня. Смешать отварную киноа с греческим йогуртом, смешать с другой частью блюда (где курица и проч.). Взять фору для запекания, выложить смесь туда, разровнять, посыпать сыром и выпекать до золотистой корочки около 15 минут при температуре 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1559 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	9.2%	1013 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.8%	1600 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	4.4%	2086 г
Углеводы (общие)	7.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	11.6%	800 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	3.1%	3076 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.6 мкг	900 мкг	7.5%	6.9%	1331 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	2.215 мкг	~
бета Каротин	0.333 мг	5 мг	6.7%	6.2%	1502 г
бета Криптоксантин	7.161 мкг	~
Ликопин	494.851 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51.506 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.204 мг	1.5 мг	13.6%	12.6%	735 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	5.9%	1565 г
Витамин В4, холин	19.78 мг	500 мг	4%	3.7%	2528 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	4.2%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	8.6%	1081 г
Витамин В9, фолаты	24.489 мкг	400 мкг	6.1%	5.6%	1633 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	3.2%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	23.67 мг	90 мг	26.3%	24.4%	380 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.681 мг	15 мг	4.5%	4.2%	2203 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.333 мг	~
дельта Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин К, филлохинон	10.1 мкг	120 мкг	8.4%	7.8%	1188 г
Витамин РР, НЭ	1.8903 мг	20 мг	9.5%	8.8%	1058 г
Ниацин	1.228 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.89 мг	2500 мг	10.2%	9.4%	981 г
Кальций, Ca	80.48 мг	1000 мг	8%	7.4%	1243 г
Кремний, Si	8.045 мг	30 мг	26.8%	24.8%	373 г
Магний, Mg	40.02 мг	400 мг	10%	9.3%	1000 г
Натрий, Na	170.53 мг	1300 мг	13.1%	12.1%	762 г
Сера, S	52.06 мг	1000 мг	5.2%	4.8%	1921 г
Фосфор, P	139.7 мг	800 мг	17.5%	16.2%	573 г
Хлор, Cl	157.21 мг	2300 мг	6.8%	6.3%	1463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.3 мкг	~
Бор, B	46.3 мкг	~
Ванадий, V	13.9 мкг	~
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%	6.7%	1395 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8523 г
Кобальт, Co	2.799 мкг	10 мкг	28%	25.9%	357 г
Литий, Li	4.388 мкг	~
Марганец, Mn	0.3256 мг	2 мг	16.3%	15.1%	614 г
Медь, Cu	137.16 мкг	1000 мкг	13.7%	12.7%	729 г
Молибден, Mo	4.625 мкг	70 мкг	6.6%	6.1%	1514 г
Никель, Ni	13.058 мкг	~
Рубидий, Rb	26.4 мкг	~
Селен, Se	4.772 мкг	55 мкг	8.7%	8.1%	1153 г
Стронций, Sr	1.1 мкг	~
Титан, Ti	10.97 мкг	~
Фтор, F	7.38 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54201 г
Хром, Cr	3.76 мкг	50 мкг	7.5%	6.9%	1330 г
Цинк, Zn	0.937 мг	12 мг	7.8%	7.2%	1281 г
Цирконий, Zr	1.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.946 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.409 г	~
Валин	0.372 г	~
Гистидин*	0.253 г	~
Изолейцин	0.313 г	~
Лейцин	0.541 г	~
Лизин	0.575 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.272 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.312 г	~
Заменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аланин	0.293 г	~
Аспарагиновая кислота	0.594 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.241 г	~
Глутаминовая кислота	1.087 г	~
Пролин	0.461 г	~
Серин	0.327 г	~
Тирозин	0.241 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.297 мг	~
Стигмастерол	0.073 мг	~
бета Ситостерол	1.512 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.105 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.544 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.479 г	min 16.8 г	8.8%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.39 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.039 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.557 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.498 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с киноа составляет 108 кКал.

Порция = 342 гр (369.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КИНОА

Запеканка с киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином C - 26,3 %, кремнием - 26,8 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 28 %, марганцем - 16,3 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Запеканка с киноа

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с киноа, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с киноа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Кальмары в соевом соусе с рисом

Запеканка творожно льняная отрубная с вишней вяленой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе