Рецепт Спринг-ролы с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спринг-ролы с форелью

Форель, все виды 75 г
Огурец грунтовый 90 г
Морковь 40 г
Укроп 5 г
Рисовая Бумага [Real Thai] 60 г
Творог влажный обезжиренный 172 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спринг-ролы с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.3% 916 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.2% 4308 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 6.3% 1500 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3% 3109 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.9 мкг 900 мкг 21.4% 20.3% 467 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.154 мг 5 мг 23.1% 21.9% 433 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8.7% 1091 г
Витамин В4, холин 21.66 мг 500 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 12.4% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 7.691 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5201 г
Витамин В12, кобаламин 1.622 мкг 3 мкг 54.1% 51.2% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 4% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.653 мкг 10 мкг 6.5% 6.2% 1531 г
Витамин D3, холекальциферол 0.653 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6438 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.663 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7541 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 11.3% 839 г
Витамин РР, НЭ 1.0333 мг 20 мг 5.2% 4.9% 1936 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.87 мг 2500 мг 11.7% 11.1% 854 г
Кальций, Ca 55.33 мг 1000 мг 5.5% 5.2% 1807 г
Кремний, Si 19.728 мг 30 мг 65.8% 62.3% 152 г
Магний, Mg 37.66 мг 400 мг 9.4% 8.9% 1062 г
Натрий, Na 228.23 мг 1300 мг 17.6% 16.7% 570 г
Сера, S 95.63 мг 1000 мг 9.6% 9.1% 1046 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 16.1% 589 г
Хлор, Cl 158.9 мг 2300 мг 6.9% 6.5% 1447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 20.31 мкг ~
Железо, Fe 2.605 мг 18 мг 14.5% 13.7% 691 г
Йод, I 172.2 мкг 150 мкг 114.8% 108.7% 87 г
Кобальт, Co 2.382 мкг 10 мкг 23.8% 22.5% 420 г
Литий, Li 0.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.2458 мг 2 мг 12.3% 11.6% 814 г
Медь, Cu 89.58 мкг 1000 мкг 9% 8.5% 1116 г
Молибден, Mo 2.007 мкг 70 мкг 2.9% 2.7% 3488 г
Никель, Ni 0.601 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 5.9 мкг 55 мкг 10.7% 10.1% 932 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 66.19 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 6043 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 3.3% 2825 г
Цинк, Zn 0.5477 мг 12 мг 4.6% 4.4% 2191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.497 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.031 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.088 г ~

Энергетическая ценность Спринг-ролы с форелью составляет 105,6 кКал.

  • Порция = 45 гр (47.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПРИНГ-РОЛЫ С ФОРЕЛЬЮ

Спринг-ролы с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 54,1 %, витамином K - 11,9 %, калием - 11,7 %, кремнием - 65,8 %, фосфором - 17 %, железом - 14,5 %, йодом - 114,8 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Спринг-ролы с форелью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спринг-ролы с форелью, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спринг-ролы с форелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги