Рецепт Картофельный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный соус

Подсолнечное масло 36 г
Свинина мясная (Тушение) 489 г
Лук репчатый (Тушение) 232 г
Морковь (Тушение) 172 г
Картофель (Варка без слива) 1076 г
Вода 824 г
Чеснок (Тушение) 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.2% 2111 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.8% 757 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3% 2920 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.6 мкг 900 мкг 13.6% 12.2% 734 г
бета Каротин 0.737 мг 5 мг 14.7% 13.2% 678 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 7.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Витамин В4, холин 18.89 мг 500 мг 3.8% 3.4% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.9% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 7.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 3.289 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12162 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 3.8% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 4.5% 1987 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32680 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7708 мг 20 мг 8.9% 8% 1129 г
Ниацин 1.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.46 мг 2500 мг 12.3% 11% 813 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7968 г
Кремний, Si 14.144 мг 30 мг 47.1% 42.2% 212 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 3.9% 2346 г
Натрий, Na 13.99 мг 1300 мг 1.1% 1% 9292 г
Сера, S 58.35 мг 1000 мг 5.8% 5.2% 1714 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 6.6% 1345 г
Хлор, Cl 38.42 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.7 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 42.38 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2320 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6579 г
Кобальт, Co 3.991 мкг 10 мкг 39.9% 35.8% 251 г
Литий, Li 19.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2367 г
Медь, Cu 86.38 мкг 1000 мкг 8.6% 7.7% 1158 г
Молибден, Mo 6.116 мкг 70 мкг 8.7% 7.8% 1145 г
Никель, Ni 4.097 мкг ~
Олово, Sn 5.18 мкг ~
Рубидий, Rb 162.2 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21912 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 56.36 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7097 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 9.9% 911 г
Цинк, Zn 0.6196 мг 12 мг 5.2% 4.7% 1937 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.782 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.104 г min 16.8 г 18.5% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.94 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.563 г от 11.2 до 20.6 г 14% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Картофельный соус составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОУС

Картофельный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,7 %, калием - 12,3 %, кремнием - 47,1 %, кобальтом - 39,9 %, хромом - 11 %

Чем полезен Картофельный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный соус, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы