Рецепт Тесто на пироги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто на пироги

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Яйцо куриное 95 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 300 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие 11 г
Подсолнечное масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на пироги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.4 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.9% 916 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 5.6% 629 г
Углеводы 42.3 г 219 г 19.3% 6.8% 518 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.4% 1053 г
Вода 37.5 г 2273 г 1.6% 0.6% 6061 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 2.5% 1438 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2% 1782 г
Витамин В4, холин 57.66 мг 500 мг 11.5% 4.1% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 2.4% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 16.659 мкг 400 мкг 4.2% 1.5% 2401 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.716 мг 15 мг 11.4% 4% 874 г
Витамин Н, биотин 3.718 мкг 50 мкг 7.4% 2.6% 1345 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2097 мг 20 мг 11% 3.9% 905 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.71 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2088 г
Кальций, Ca 50.1 мг 1000 мг 5% 1.8% 1996 г
Кремний, Si 2.188 мг 30 мг 7.3% 2.6% 1371 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2915 г
Натрий, Na 203.76 мг 1300 мг 15.7% 5.6% 638 г
Сера, S 62.55 мг 1000 мг 6.3% 2.2% 1599 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 4% 889 г
Хлор, Cl 323.86 мг 2300 мг 14.1% 5% 710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 588 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 49.23 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 1.8% 1933 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 2994 г
Кобальт, Co 2.056 мкг 10 мкг 20.6% 7.3% 486 г
Марганец, Mn 0.3169 мг 2 мг 15.8% 5.6% 631 г
Медь, Cu 66.54 мкг 1000 мкг 6.7% 2.4% 1503 г
Молибден, Mo 9.225 мкг 70 мкг 13.2% 4.7% 759 г
Никель, Ni 1.203 мкг ~
Олово, Sn 6.95 мкг ~
Селен, Se 6.269 мкг 55 мкг 11.4% 4% 877 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Титан, Ti 6.02 мкг ~
Фтор, F 22.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17833 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.5966 мг 12 мг 5% 1.8% 2011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.205 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.432 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.581 г min 16.8 г 15.4% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.394 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тесто на пироги составляет 282,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 42.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 37.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА ПИРОГИ

Тесто на пироги богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 15,8 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Тесто на пироги

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто на пироги, калорийность 282,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто на пироги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы