Рецепт Фасоль с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с орехами

Фасоль, зерно 150 г
Грецкий орех 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.7% 874 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.3% 483 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.4% 1480 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 11.2% 444 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3846 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 6.9% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.9% 2535 г
Витамин В4, холин 33.5 мг 500 мг 6.7% 3.3% 1493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 4.7% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 9.8% 512 г
Витамин В9, фолаты 38.545 мкг 400 мкг 9.6% 4.8% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 2.1% 2358 г
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8210 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.6182 мг 20 мг 13.1% 6.5% 764 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.18 мг 2500 мг 15.4% 7.7% 647 г
Кальций, Ca 59.55 мг 1000 мг 6% 3% 1679 г
Кремний, Si 36 мг 30 мг 120% 59.9% 83 г
Магний, Mg 50.45 мг 400 мг 12.6% 6.3% 793 г
Натрий, Na 12.67 мг 1300 мг 1% 0.5% 10260 г
Сера, S 62.09 мг 1000 мг 6.2% 3.1% 1611 г
Фосфор, P 191.3 мг 800 мг 23.9% 11.9% 418 г
Хлор, Cl 21.13 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.7 мкг ~
Бор, B 153.1 мкг ~
Ванадий, V 58 мкг ~
Железо, Fe 1.973 мг 18 мг 11% 5.5% 912 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3886 г
Кобальт, Co 6.427 мкг 10 мкг 64.3% 32.1% 156 г
Литий, Li 1.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.7118 мг 2 мг 35.6% 17.8% 281 г
Медь, Cu 254.33 мкг 1000 мкг 25.4% 12.7% 393 г
Молибден, Mo 12.333 мкг 70 мкг 17.6% 8.8% 568 г
Никель, Ni 81.782 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 7.682 мкг 55 мкг 14% 7% 716 г
Стронций, Sr 4.73 мкг ~
Титан, Ti 42.55 мкг ~
Фтор, F 191.09 мкг 4000 мкг 4.8% 2.4% 2093 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 2.8% 1761 г
Цинк, Zn 1.3427 мг 12 мг 11.2% 5.6% 894 г
Цирконий, Zr 5.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.893 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.417 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.9%
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.673 г min 16.8 г 15.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.2 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.345 г от 11.2 до 20.6 г 65.6% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.291 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с орехами составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОРЕХАМИ

Фасоль с орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 15,4 %, кремнием - 120 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 23,9 %, железом - 11 %, кобальтом - 64,3 %, марганцем - 35,6 %, медью - 25,4 %, молибденом - 17,6 %, селеном - 14 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Фасоль с орехами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с орехами, калорийность 200,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты