Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Лук репчатый (Тушение) 450 г
Кабачок (Тушение) 1500 г
Морковь (Тушение) 500 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 125 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.3% 7600 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.7% 889 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4% 2547 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.9% 1053 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 453.4 мкг 900 мкг 50.4% 52.3% 199 г
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 2.721 мг 5 мг 54.4% 56.4% 184 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4865 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 2% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.331 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6318 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 6.2% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.861 мг 15 мг 19.1% 19.8% 524 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.8% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.7533 мг 20 мг 3.8% 3.9% 2655 г
Ниацин 0.613 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.67 мг 2500 мг 9.5% 9.9% 1056 г
Кальций, Ca 28.31 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3532 г
Кремний, Si 26.016 мг 30 мг 86.7% 89.9% 115 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 4.6% 2277 г
Натрий, Na 475.22 мг 1300 мг 36.6% 38% 274 г
Сера, S 17.25 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5797 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 4.3% 2469 г
Хлор, Cl 741.38 мг 2300 мг 32.2% 33.4% 310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.8 мкг ~
Бор, B 95.3 мкг ~
Ванадий, V 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2885 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17442 г
Кобальт, Co 2.268 мкг 10 мкг 22.7% 23.5% 441 г
Литий, Li 1.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.1969 мг 2 мг 9.8% 10.2% 1016 г
Медь, Cu 71.75 мкг 1000 мкг 7.2% 7.5% 1394 г
Молибден, Mo 7.383 мкг 70 мкг 10.5% 10.9% 948 г
Никель, Ni 2.612 мкг ~
Рубидий, Rb 112.9 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23605 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 21.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19020 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.4345 мг 12 мг 3.6% 3.7% 2762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 81.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.223 мг ~
бета Ситостерол 12.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.435 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.933 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 36.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.618 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 96,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (96.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,4 %, бэта-каротином - 54,4 %, витамином E - 19,1 %, кремнием - 86,7 %, хлором - 32,2 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги