Рецепт Рулетики из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из баклажан

Подсолнечное масло	115 г
Пшеничная мука, высшего сорта	40 г
Баклажан	425 г
Чеснок	30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	85 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	266 ккал	1684 ккал	15.8%	5.9%	633 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	1%	3800 г
Жиры	24.9 г	56 г	44.5%	16.7%	225 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	1.5%	2576 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.4%	1111 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1%	3660 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.3 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	20930 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	0.9%	4286 г
Витамин В4, холин	10 мг	500 мг	2%	0.8%	5000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	1.6%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	2.4%	1550 г
Витамин В9, фолаты	13.002 мкг	400 мкг	3.3%	1.2%	3076 г
Витамин C, аскорбиновая	3.49 мг	90 мг	3.9%	1.5%	2579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	11.11 мг	15 мг	74.1%	27.9%	135 г
Витамин Н, биотин	0.176 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	28409 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1%	3871 г
Витамин РР, НЭ	0.8439 мг	20 мг	4.2%	1.6%	2370 г
Ниацин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.43 мг	2500 мг	6.7%	2.5%	1484 г
Кальций, Ca	22.01 мг	1000 мг	2.2%	0.8%	4543 г
Кремний, Si	18.075 мг	30 мг	60.3%	22.7%	166 г
Магний, Mg	9.31 мг	400 мг	2.3%	0.9%	4296 г
Натрий, Na	66.71 мг	1300 мг	5.1%	1.9%	1949 г
Сера, S	15.95 мг	1000 мг	1.6%	0.6%	6270 г
Фосфор, P	37 мг	800 мг	4.6%	1.7%	2162 г
Хлор, Cl	31.19 мг	2300 мг	1.4%	0.5%	7374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	578.5 мкг	~
Бор, B	64.6 мкг	~
Ванадий, V	6.39 мкг	~
Железо, Fe	0.501 мг	18 мг	2.8%	1.1%	3593 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	0.4%	8824 г
Кобальт, Co	1.092 мкг	10 мкг	10.9%	4.1%	916 г
Литий, Li	41.712 мкг	~
Марганец, Mn	0.1962 мг	2 мг	9.8%	3.7%	1019 г
Медь, Cu	93.92 мкг	1000 мкг	9.4%	3.5%	1065 г
Молибден, Mo	7.931 мкг	70 мкг	11.3%	4.2%	883 г
Никель, Ni	1.102 мкг	~
Олово, Sn	0.3 мкг	~
Рубидий, Rb	18.6 мкг	~
Селен, Se	1.142 мкг	55 мкг	2.1%	0.8%	4816 г
Титан, Ti	0.63 мкг	~
Фтор, F	10.17 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39331 г
Хром, Cr	2.28 мкг	50 мкг	4.6%	1.7%	2193 г
Цинк, Zn	0.2619 мг	12 мг	2.2%	0.8%	4582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.581 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аргинин*	0.037 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.459 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.106 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.119 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	14.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.23 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	48.993 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.574 г	~
18:0 Стеариновая	1.02 г	~
20:0 Арахиновая	0.074 г	~
22:0 Бегеновая	0.172 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.934 г	min 16.8 г	35.3%	13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.9 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	16.088 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	37.6%
18:2 Линолевая (ud)	14.694 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рулетики из баклажан составляет 266 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	266 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	24.9 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН

Рулетики из баклажан богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 74,1 %, кремнием - 60,3 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Рулетики из баклажан

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулетики из баклажан, калорийность 266 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из баклажан, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Щи щавелевые, без мяса

Камбала запечённая в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе