Рецепт Кур. Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур. Котлеты в духовке

Куриный фарш 789 г
Морковь 25 г
Перец сладкий красный 51 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур. Котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 15.4% 497 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.9% 767 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.5% 3031 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 7.2% 1069 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.426 мг 5 мг 8.5% 6.5% 1174 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9.8% 783 г
Витамин В4, холин 62.8 мг 500 мг 12.6% 9.6% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 15.4% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 17.9% 428 г
Витамин В9, фолаты 2.68 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 12.5% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 13.92 мг 90 мг 15.5% 11.8% 647 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4839 г
гамма Токоферол 0.141 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.112 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4496 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.9196 мг 20 мг 24.6% 18.8% 407 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 6.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.36 мг 2500 мг 18.5% 14.1% 542 г
Кальций, Ca 10.16 мг 1000 мг 1% 0.8% 9843 г
Кремний, Si 2.023 мг 30 мг 6.7% 5.1% 1483 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 3.8% 2004 г
Натрий, Na 57.69 мг 1300 мг 4.4% 3.4% 2253 г
Сера, S 157.19 мг 1000 мг 15.7% 12% 636 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 15.5% 493 г
Хлор, Cl 11.81 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 2.61 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 3.8% 2016 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10274 г
Кобальт, Co 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 7% 1082 г
Литий, Li 4.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5391 г
Медь, Cu 68.96 мкг 1000 мкг 6.9% 5.3% 1450 г
Молибден, Mo 1.111 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6301 г
Никель, Ni 0.537 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 10.114 мкг 55 мкг 18.4% 14.1% 544 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68259 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Цинк, Zn 1.3448 мг 12 мг 11.2% 8.6% 892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.193 г ~
Лизин 1.308 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.413 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.276 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.261 г min 16.8 г 19.4% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.466 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.736 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.319 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.158 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кур. Котлеты в духовке составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР. КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ

Кур. Котлеты в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином C - 15,5 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 18,5 %, фосфором - 20,3 %, селеном - 18,4 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Кур. Котлеты в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кур. Котлеты в духовке, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур. Котлеты в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги