Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Филе индейки Индилайт 498 г
Морковь 98 г
Рис для плова 250 г
Вода 585 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.7% 784 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4% 1931 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 5.9% 1288 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3166 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.1 мкг 900 мкг 18.1% 13.8% 552 г
бета Каротин 0.978 мг 5 мг 19.6% 14.9% 511 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин В4, холин 16.94 мг 500 мг 3.4% 2.6% 2952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.686 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8536 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.777 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6435 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.776 мг 20 мг 3.9% 3% 2577 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.1 мг 2500 мг 1.5% 1.1% 6739 г
Кальций, Ca 6.06 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16502 г
Кремний, Si 22.837 мг 30 мг 76.1% 57.8% 131 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2861 г
Натрий, Na 4.65 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27957 г
Сера, S 10.54 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9488 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 3.4% 2241 г
Хлор, Cl 11.02 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 39.27 мкг ~
Железо, Fe 0.266 мг 18 мг 1.5% 1.1% 6767 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2.8% 2695 г
Литий, Li 1.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.2771 мг 2 мг 13.9% 10.6% 722 г
Медь, Cu 58.81 мкг 1000 мкг 5.9% 4.5% 1700 г
Молибден, Mo 3.116 мкг 70 мкг 4.5% 3.4% 2246 г
Никель, Ni 1.051 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 3.149 мкг 55 мкг 5.7% 4.3% 1747 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 63.55 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6294 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Цинк, Zn 0.328 мг 12 мг 2.7% 2.1% 3659 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 19,6 %, кремнием - 76,1 %, марганцем - 13,9 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты