Рецепт Банановый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый хлеб

Банан 200 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 50 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 1,5% [Молоко Зауралья] 50 г
Мука из зародышей пшеницы 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.6 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.5% 543 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8% 577 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 3.9% 1171 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 13.1% 351 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 1% 4667 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 4.5% 1019 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.549 мг 1.5 мг 36.6% 16.8% 273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 9.9% 465 г
Витамин В4, холин 45.34 мг 500 мг 9.1% 4.2% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 2.8% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 4.419 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9052 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 1.7% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 2.1% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.453 мг 15 мг 23% 10.6% 434 г
Витамин Н, биотин 4.615 мкг 50 мкг 9.2% 4.2% 1083 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.6645 мг 20 мг 23.3% 10.7% 429 г
Ниацин 1.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.84 мг 2500 мг 15.8% 7.3% 632 г
Кальций, Ca 119.6 мг 1000 мг 12% 5.5% 836 г
Кремний, Si 25.205 мг 30 мг 84% 38.6% 119 г
Магний, Mg 73.88 мг 400 мг 18.5% 8.5% 541 г
Натрий, Na 271.87 мг 1300 мг 20.9% 9.6% 478 г
Сера, S 33.73 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2965 г
Фосфор, P 431.3 мг 800 мг 53.9% 24.8% 185 г
Хлор, Cl 138.61 мг 2300 мг 6% 2.8% 1659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Бор, B 121.8 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 2.223 мг 18 мг 12.4% 5.7% 810 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4559 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 7.9% 583 г
Литий, Li 1.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2128 г
Медь, Cu 39.93 мкг 1000 мкг 4% 1.8% 2504 г
Молибден, Mo 2.046 мкг 70 мкг 2.9% 1.3% 3421 г
Никель, Ni 1.309 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 5.437 мкг 55 мкг 9.9% 4.5% 1012 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41110 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Цинк, Zn 0.2409 мг 12 мг 2% 0.9% 4981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.188 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.562 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.343 г min 16.8 г 13.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Банановый хлеб составляет 217,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.6 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ

Банановый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,6 %, витамином B2 - 21,5 %, витамином E - 23 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 15,8 %, кальцием - 12 %, кремнием - 84 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 53,9 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Банановый хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановый хлеб, калорийность 217,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты