Рецепт Гречка запаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка запаренная

Гречневая крупа 85 г
Вода 188 г
Соль поваренная пищевая 0.8 г
Перец черный, молотый или горошек 0.4 г
Чеснок, порошок 1 г
Масло из Семян Тыквы [Vocaso] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка запаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.3% 1949 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.3% 1931 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 7.9% 1053 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 14.6% 571 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.6% 3192 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 7.3% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2951 г
Витамин В4, холин 16.64 мг 500 мг 3.3% 2.8% 3005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.3% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 9.864 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6098 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.023 мкг 50 мкг 6% 5% 1654 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.1809 мг 20 мг 10.9% 9.1% 917 г
Ниацин 1.27 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.02 мг 2500 мг 4.8% 4% 2066 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9083 г
Кремний, Si 24.484 мг 30 мг 81.6% 68% 123 г
Магний, Mg 61.7 мг 400 мг 15.4% 12.8% 648 г
Натрий, Na 111.88 мг 1300 мг 8.6% 7.2% 1162 г
Сера, S 28.52 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3506 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 9.6% 870 г
Хлор, Cl 180.73 мг 2300 мг 7.9% 6.6% 1273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 105.8 мкг ~
Ванадий, V 51.39 мкг ~
Железо, Fe 2.068 мг 18 мг 11.5% 9.6% 870 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 8.2% 1020 г
Литий, Li 1.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.495 мг 2 мг 24.8% 20.7% 404 г
Медь, Cu 198.42 мкг 1000 мкг 19.8% 16.5% 504 г
Молибден, Mo 11.781 мкг 70 мкг 16.8% 14% 594 г
Никель, Ni 3.053 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 1.815 мкг 55 мкг 3.3% 2.8% 3030 г
Стронций, Sr 91.89 мкг ~
Титан, Ti 9.98 мкг ~
Фтор, F 73.86 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5416 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4132 г
Цинк, Zn 0.6337 мг 12 мг 5.3% 4.4% 1894 г
Цирконий, Zr 10.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.159 мг ~
бета Ситостерол 15.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гречка запаренная составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ЗАПАРЕННАЯ

Гречка запаренная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 81,6 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 11,5 %, железом - 11,5 %, марганцем - 24,8 %, медью - 19,8 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Гречка запаренная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка запаренная, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка запаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты