Рецепт Кекс капчеч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс капчеч

Вода минеральная столовая "Сенежская" негазированная 985 г
Чечевица зелёная 450 г
Капуста белокочанная 558 г
Сок из белокочанной капусты 150 г
Лук репчатый 234 г
Соль морская 11 г
Лимонная кислота. 1 г
Пищевая сода 7 г
Чеснок сушеный 11 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Паприка молотая 11 г
Петрушка сушеная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс капчеч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 10.3% 1310 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 6% 2258 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 38% 357 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.6% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 2% 6716 г
альфа Каротин 2.804 мкг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 3.9% 3401 г
бета Криптоксантин 28.034 мкг ~
Ликопин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 10% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.8% 2308 г
Витамин В4, холин 22.47 мг 500 мг 4.5% 6.1% 2225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 6.9% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 11% 1235 г
Витамин В9, фолаты 25.11 мкг 400 мкг 6.3% 8.5% 1593 г
Витамин C, аскорбиновая 19.73 мг 90 мг 21.9% 29.7% 456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 2.8% 4747 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34014 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 33.5% 405 г
Витамин РР, НЭ 1.419 мг 20 мг 7.1% 9.6% 1409 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.92 мг 2500 мг 10.5% 14.2% 954 г
Кальций, Ca 43.97 мг 1000 мг 4.4% 6% 2274 г
Кремний, Si 30.637 мг 30 мг 102.1% 138.5% 98 г
Магний, Mg 31.06 мг 400 мг 7.8% 10.6% 1288 г
Натрий, Na 144.11 мг 1300 мг 11.1% 15.1% 902 г
Сера, S 19.14 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5225 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 15.6% 867 г
Хлор, Cl 114.49 мг 2300 мг 5% 6.8% 2009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.3 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Железо, Fe 2.682 мг 18 мг 14.9% 20.2% 671 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8287 г
Кобальт, Co 3.533 мкг 10 мкг 35.3% 47.9% 283 г
Марганец, Mn 0.4356 мг 2 мг 21.8% 29.6% 459 г
Медь, Cu 166.12 мкг 1000 мкг 16.6% 22.5% 602 г
Молибден, Mo 17.209 мкг 70 мкг 24.6% 33.4% 407 г
Никель, Ni 4.684 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 4.048 мкг 55 мкг 7.4% 10% 1359 г
Стронций, Sr 44.5 мкг ~
Фтор, F 63.16 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6333 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 10% 1359 г
Цинк, Zn 0.7047 мг 12 мг 5.9% 8% 1703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.203 мг ~
бета Ситостерол 0.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кекс капчеч составляет 73,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (73.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС КАПЧЕЧ

Кекс капчеч богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,9 %, витамином K - 24,7 %, кремнием - 102,1 %, фосфором - 11,5 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 21,8 %, медью - 16,6 %, молибденом - 24,6 %

Чем полезен Кекс капчеч

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс капчеч, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс капчеч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты