Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец

Перец сладкий красный (Запекание) 150 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 16.2% 528 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.6% 1120 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.7 мкг 900 мкг 29.5% 25.3% 339 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 1.274 мг 5 мг 25.5% 21.9% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.3% 1364 г
Витамин В4, холин 35.77 мг 500 мг 7.2% 6.2% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 13.6% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 23.4% 366 г
Витамин В9, фолаты 12.649 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3162 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 11.5% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 64.38 мг 90 мг 71.5% 61.3% 140 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 3.9% 2158 г
Витамин Н, биотин 0.525 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 6.3% 1348 г
Витамин РР, НЭ 4.7403 мг 20 мг 23.7% 20.3% 422 г
Ниацин 4.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.77 мг 2500 мг 9.2% 7.9% 1083 г
Кальций, Ca 122.44 мг 1000 мг 12.2% 10.5% 817 г
Кремний, Si 12.26 мг 30 мг 40.9% 35.1% 245 г
Магний, Mg 44.64 мг 400 мг 11.2% 9.6% 896 г
Натрий, Na 124.49 мг 1300 мг 9.6% 8.2% 1044 г
Сера, S 137.94 мг 1000 мг 13.8% 11.8% 725 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 16.3% 528 г
Хлор, Cl 196.52 мг 2300 мг 8.5% 7.3% 1170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 5.1% 1698 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5929 г
Кобальт, Co 5.541 мкг 10 мкг 55.4% 47.5% 180 г
Литий, Li 47.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 5.3% 1609 г
Медь, Cu 104.59 мкг 1000 мкг 10.5% 9% 956 г
Молибден, Mo 7.83 мкг 70 мкг 11.2% 9.6% 894 г
Никель, Ni 2.829 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 6.964 мкг 55 мкг 12.7% 10.9% 790 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 57.85 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 6914 г
Хром, Cr 13.33 мкг 50 мкг 26.7% 22.9% 375 г
Цинк, Zn 1.5861 мг 12 мг 13.2% 11.3% 757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 1.168 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.885 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.204 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.37 г min 16.8 г 8.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 116,6 кКал.

  • Порция = 235 гр (274 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.6 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином C - 71,5 %, витамином PP - 23,7 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 40,9 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 55,4 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 12,7 %, хромом - 26,7 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Фаршированный перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы