Рецепт Рагу из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из свинины

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 400 г
Картофель (Варка без слива) 6 Штука
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4% 1949 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 13.6% 577 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.1% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 2.8% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 7.3% 1078 г
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 7.9% 996 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 9.5% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.7% 2951 г
Витамин В4, холин 21.33 мг 500 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 4.2% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 7.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 3.545 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11283 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 6.4% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 2.9% 2671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.214 мг 15 мг 8.1% 6.4% 1236 г
Витамин Н, биотин 1.112 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4496 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.0005 мг 20 мг 5% 3.9% 1999 г
Ниацин 0.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.66 мг 2500 мг 10.3% 8.1% 970 г
Кальций, Ca 8.83 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11325 г
Кремний, Si 11.871 мг 30 мг 39.6% 31.1% 253 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2817 г
Натрий, Na 12.01 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 10824 г
Сера, S 64.03 мг 1000 мг 6.4% 5% 1562 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 5.5% 1429 г
Хлор, Cl 35.12 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.8 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 35.69 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 3% 2605 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7426 г
Кобальт, Co 3.84 мкг 10 мкг 38.4% 30.2% 260 г
Литий, Li 16.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3268 г
Медь, Cu 77.96 мкг 1000 мкг 7.8% 6.1% 1283 г
Молибден, Mo 5.838 мкг 70 мкг 8.3% 6.5% 1199 г
Никель, Ni 4.146 мкг ~
Олово, Sn 6.6 мкг ~
Рубидий, Rb 128.6 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50459 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 54.8 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7299 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 8.3% 942 г
Цинк, Zn 0.6553 мг 12 мг 5.5% 4.3% 1831 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.567 г от 11.2 до 20.6 г 14% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Рагу из свинины составляет 127,2 кКал.

  • Порция = 282 гр (358.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ СВИНИНЫ

Рагу из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, кремнием - 39,6 %, кобальтом - 38,4 %

Чем полезен Рагу из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из свинины, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы