Рецепт Булгур с куриной грудкой ?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с куриной грудкой ?

Булгур, крупа 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 363 г
Морковь (Тушение) 100 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с куриной грудкой ?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15.3% 543 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.8% 2947 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.1% 2047 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.2% 909 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3220 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.5 мкг 900 мкг 31.4% 26.1% 319 г
бета Каротин 1.674 мг 5 мг 33.5% 27.9% 299 г
Лютеин + Зеаксантин 32.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2951 г
Витамин В4, холин 46.99 мг 500 мг 9.4% 7.8% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 15.5% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 18.2% 459 г
Витамин В9, фолаты 7.972 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5018 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 3.7% 2212 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.7573 мг 20 мг 23.8% 19.8% 420 г
Ниацин 5.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.42 мг 2500 мг 9.6% 8% 1044 г
Кальций, Ca 15.91 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6285 г
Кремний, Si 3.373 мг 30 мг 11.2% 9.3% 889 г
Магний, Mg 74.93 мг 400 мг 18.7% 15.6% 534 г
Натрий, Na 35.57 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3655 г
Сера, S 133.94 мг 1000 мг 13.4% 11.2% 747 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 14.2% 587 г
Хлор, Cl 47.64 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 13.36 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 5.5% 1518 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8427 г
Кобальт, Co 4.917 мкг 10 мкг 49.2% 41% 203 г
Литий, Li 0.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.4953 мг 2 мг 24.8% 20.6% 404 г
Медь, Cu 103.68 мкг 1000 мкг 10.4% 8.7% 965 г
Молибден, Mo 9.466 мкг 70 мкг 13.5% 11.2% 739 г
Никель, Ni 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 9.168 мкг 55 мкг 16.7% 13.9% 600 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 148.18 мкг 4000 мкг 3.7% 3.1% 2699 г
Хром, Cr 13.06 мкг 50 мкг 26.1% 21.7% 383 г
Цинк, Zn 1.0273 мг 12 мг 8.6% 7.2% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.083 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.763 г ~
Изолейцин 0.688 г ~
Лейцин 1.209 г ~
Лизин 1.493 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.17 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 2.157 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.499 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.518 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Булгур с куриной грудкой ? составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ ?

Булгур с куриной грудкой ? богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином PP - 23,8 %, кремнием - 11,2 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 49,2 %, марганцем - 24,8 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 16,7 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен Булгур с куриной грудкой ?

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с куриной грудкой ?, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с куриной грудкой ?, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты