Рецепт Глазурь на молоке-воде с эльзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазурь на молоке-воде с эльзой

Молоко 4% жирности, топленое (Кипячение) 34 г
Вода 25 г
Какао-порошок 4 г
Горячий Шоколад [Devi Marco] 4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазурь на молоке-воде с эльзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.3% 2171 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.3% 757 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.8% 3318 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.8% 952 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2838 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 4.6% 2055 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин В4, холин 12.39 мг 500 мг 2.5% 2.3% 4036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.4% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В9, фолаты 4.672 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8562 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин Н, биотин 1.568 мкг 50 мкг 3.1% 2.9% 3189 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7888 мг 20 мг 3.9% 3.6% 2535 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.43 мг 2500 мг 6.5% 6% 1539 г
Кальций, Ca 66.76 мг 1000 мг 6.7% 6.2% 1498 г
Магний, Mg 31.67 мг 400 мг 7.9% 7.3% 1263 г
Натрий, Na 26.4 мг 1300 мг 2% 1.9% 4924 г
Сера, S 19.5 мг 1000 мг 2% 1.9% 5128 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 9.7% 963 г
Хлор, Cl 52.16 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 7% 1334 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4438 г
Кобальт, Co 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 3.8% 2415 г
Марганец, Mn 0.2751 мг 2 мг 13.8% 12.8% 727 г
Медь, Cu 273.64 мкг 1000 мкг 27.4% 25.5% 365 г
Молибден, Mo 6.282 мкг 70 мкг 9% 8.4% 1114 г
Олово, Sn 7.2 мкг ~
Селен, Se 0.494 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11134 г
Стронций, Sr 8.16 мкг ~
Фтор, F 60.9 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6568 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5208 г
Цинк, Zn 0.6109 мг 12 мг 5.1% 4.7% 1964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.887 г min 16.8 г 11.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Глазурь на молоке-воде с эльзой составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУРЬ НА МОЛОКЕ-ВОДЕ С ЭЛЬЗОЙ

Глазурь на молоке-воде с эльзой богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 13,8 %, медью - 27,4 %

Чем полезен Глазурь на молоке-воде с эльзой

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазурь на молоке-воде с эльзой, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазурь на молоке-воде с эльзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги