Рецепт Шоколад из кэроба чёрный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад из кэроба чёрный

Масло какао	56 г
Кэроб(слабообжаренный)	44 г

Способ приготовления

Соблюдайте пропорции. Если вы возьмёте слишком много кэроба, он может сильно загустеть и спасти ситуацию не получится. Загустевшая масса не разбавляется уже ничем. Приготовление: На водяной бане или очень слабеньком огне растопите какао-масло.Понемногу добавляйте кэроб, сразу вымешивайте. Шоколадная масса по консистенции должна быть близка к жидкой сметане.Если видите, что масса уже нужной консистенции, прекращайте добавлять порошок.Орехи,сухофрукты,специи- по желанию.Тщательно вымешайте массу и разлейте по формам. Дайте немного остыть и поставьте в холодильник. После затвердевания можно лакомиться!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад из кэроба чёрный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	601.1 ккал	1684 ккал	35.7%	5.9%	280 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	0.4%	3800 г
Жиры	56.2 г	56 г	100.4%	16.7%	100 г
Углеводы	21.6 г	219 г	9.9%	1.6%	1014 г
Пищевые волокна	17.5 г	20 г	87.5%	14.6%	114 г
Вода	1.6 г	2273 г	0.1%		142063 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	0.2%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	1.9%	891 г
Витамин В4, холин	5.4 мг	500 мг	1.1%	0.2%	9259 г
Витамин В5, пантотеновая	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.1%	22727 г
Витамин В6, пиридоксин	0.836 мг	2 мг	41.8%	7%	239 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.621 мг	15 мг	10.8%	1.8%	925 г
Витамин К, филлохинон	13.8 мкг	120 мкг	11.5%	1.9%	870 г
Витамин РР, НЭ	5.236 мг	20 мг	26.2%	4.4%	382 г
Макроэлементы
Калий, K	363.88 мг	2500 мг	14.6%	2.4%	687 г
Кальций, Ca	153.12 мг	1000 мг	15.3%	2.5%	653 г
Магний, Mg	23.76 мг	400 мг	5.9%	1%	1684 г
Натрий, Na	15.4 мг	1300 мг	1.2%	0.2%	8442 г
Фосфор, P	35.9 мг	800 мг	4.5%	0.7%	2228 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.294 мг	18 мг	7.2%	1.2%	1391 г
Марганец, Mn	0.2244 мг	2 мг	11.2%	1.9%	891 г
Медь, Cu	0.25 мкг	1000 мкг			400000 г
Селен, Se	2.332 мкг	55 мкг	4.2%	0.7%	2358 г
Цинк, Zn	0.4048 мг	12 мг	3.4%	0.6%	2964 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	56 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	30.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.112 г	~
16:0 Пальмитиновая	13.328 г	~
18:0 Стеариновая	16.968 г	~
20:0 Арахиновая	0.448 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	19.768 г	min 16.8 г	117.7%	19.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.448 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	19.32 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.4 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.464 г	~

Энергетическая ценность Шоколад из кэроба чёрный составляет 601,1 кКал.

Порция = 10 гр (60.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	601.1 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	56.2 г	-%
	Углеводы	21.6 г	-%
	Пищевые волокна	17.5 г	-%
	Вода	1.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД ИЗ КЭРОБА ЧЁРНЫЙ

Шоколад из кэроба чёрный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B6 - 41,8 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 14,6 %, кальцием - 15,3 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Шоколад из кэроба чёрный

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколад из кэроба чёрный, калорийность 601,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад из кэроба чёрный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Автор Evgen Eltsov

109.3

4.2

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе