Рецепт Брауни из красной фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни из красной фасоли

Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 600 г
Яйцо куриное 150 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 115 г
Шоколад 150 г
Какао-порошок 60 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из красной фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.7 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 6.3% 667 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 10.8% 389 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 2.7% 1576 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 13.9% 303 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1% 4397 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 1.8% 2368 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.4% 1800 г
Витамин В4, холин 34.16 мг 500 мг 6.8% 2.9% 1464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.3% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.8% 5128 г
Витамин В9, фолаты 18.965 мкг 400 мкг 4.7% 2% 2109 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.3% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.3% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин Н, биотин 2.849 мкг 50 мкг 5.7% 2.4% 1755 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6414 мг 20 мг 8.2% 3.4% 1218 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.65 мг 2500 мг 13.9% 5.8% 719 г
Кальций, Ca 57.6 мг 1000 мг 5.8% 2.4% 1736 г
Магний, Mg 71.56 мг 400 мг 17.9% 7.5% 559 г
Натрий, Na 143.62 мг 1300 мг 11% 4.6% 905 г
Сера, S 80.26 мг 1000 мг 8% 3.4% 1246 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 8.7% 484 г
Хлор, Cl 32.04 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Железо, Fe 3.928 мг 18 мг 21.8% 9.2% 458 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4747 г
Кобальт, Co 4.318 мкг 10 мкг 43.2% 18.2% 232 г
Марганец, Mn 0.7661 мг 2 мг 38.3% 16.1% 261 г
Медь, Cu 648.3 мкг 1000 мкг 64.8% 27.3% 154 г
Молибден, Mo 8.423 мкг 70 мкг 12% 5% 831 г
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Селен, Se 4.924 мкг 55 мкг 9% 3.8% 1117 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 23.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17153 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Цинк, Zn 1.432 мг 12 мг 11.9% 5% 838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.944 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Брауни из красной фасоли составляет 237,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.7 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ

Брауни из красной фасоли богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,9 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 20,7 %, железом - 21,8 %, кобальтом - 43,2 %, марганцем - 38,3 %, медью - 64,8 %, молибденом - 12 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Брауни из красной фасоли

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни из красной фасоли, калорийность 237,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни из красной фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги