Рецепт Окунь в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь в мультиварке

Приправа Весенние овощи 2 г
Приправа для морской рыбы 2 г
Окунь морской (сибас) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 21.9% 266 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.9% 982 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3720 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 4% 1445 г
Ретинол 0.062 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 6.6% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6.1% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 6.5% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.9% 990 г
Витамин В9, фолаты 11.057 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3618 г
Витамин В12, кобаламин 3.738 мкг 3 мкг 124.6% 72.6% 80 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4128 г
Витамин D, кальциферол 3.582 мкг 10 мкг 35.8% 20.9% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.246 мг 15 мг 8.3% 4.8% 1204 г
Витамин РР, НЭ 7.4754 мг 20 мг 37.4% 21.8% 268 г
Ниацин 2.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.21 мг 2500 мг 18.7% 10.9% 535 г
Кальций, Ca 186.89 мг 1000 мг 18.7% 10.9% 535 г
Магний, Mg 93.44 мг 400 мг 23.4% 13.6% 428 г
Натрий, Na 116.8 мг 1300 мг 9% 5.2% 1113 г
Сера, S 327.05 мг 1000 мг 32.7% 19% 306 г
Фосфор, P 342.6 мг 800 мг 42.8% 24.9% 234 г
Хлор, Cl 256.97 мг 2300 мг 11.2% 6.5% 895 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 4.5% 1284 г
Йод, I 93.44 мкг 150 мкг 62.3% 36.3% 161 г
Кобальт, Co 46.721 мкг 10 мкг 467.2% 272.1% 21 г
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 4.5% 1285 г
Медь, Cu 186.89 мкг 1000 мкг 18.7% 10.9% 535 г
Молибден, Mo 6.23 мкг 70 мкг 8.9% 5.2% 1124 г
Никель, Ni 9.344 мкг ~
Хром, Cr 85.66 мкг 50 мкг 171.3% 99.8% 58 г
Цинк, Zn 2.3361 мг 12 мг 19.5% 11.4% 514 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.713 г ~
Валин 1.713 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 1.402 г ~
Лейцин 2.492 г ~
Лизин 2.648 г ~
Метионин 0.779 г ~
Метионин + Цистеин 1.09 г ~
Треонин 1.402 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 1.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.336 г ~
Аспарагиновая кислота 2.959 г ~
Глицин 1.246 г ~
Глутаминовая кислота 4.205 г ~
Пролин 0.934 г ~
Серин 1.402 г ~
Тирозин 0.934 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 32.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.601 г min 16.8 г 15.5% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.53 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.561 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.047 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.436 г ~

Энергетическая ценность Окунь в мультиварке составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.7 кКал -%
Белки 28.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ В МУЛЬТИВАРКЕ

Окунь в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 124,6 %, витамином D - 35,8 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 18,7 %, кальцием - 18,7 %, магнием - 23,4 %, фосфором - 42,8 %, хлором - 11,2 %, йодом - 62,3 %, кобальтом - 467,2 %, медью - 18,7 %, хромом - 171,3 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Окунь в мультиварке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окунь в мультиварке, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты