Рецепт Запеченные куриные ножки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные куриные ножки

Курица, цыплята-бройлеры, голень 8 unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken)
Чеснок 30 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные куриные ножки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.4% 481 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13% 350 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.3% 3460 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7627 г
Ретинол 0.012 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.3% 1053 г
Витамин В4, холин 46.37 мг 500 мг 9.3% 4.2% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 8.3% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 7.6% 597 г
Витамин В9, фолаты 2.755 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14519 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 6.8% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.171 мг 15 мг 7.8% 3.5% 1281 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 2.7% 1667 г
Витамин РР, НЭ 4.2981 мг 20 мг 21.5% 9.8% 465 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 7.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.37 мг 2500 мг 7.9% 3.6% 1267 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 0.9% 5043 г
Кремний, Si 0.185 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16216 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 2% 2300 г
Натрий, Na 91.08 мг 1300 мг 7% 3.2% 1427 г
Сера, S 157.57 мг 1000 мг 15.8% 7.2% 635 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 8.3% 551 г
Хлор, Cl 2.16 мг 2300 мг 0.1% 106481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2426 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Кобальт, Co 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 2.9% 1541 г
Литий, Li 0.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 1.6% 2845 г
Медь, Cu 61.84 мкг 1000 мкг 6.2% 2.8% 1617 г
Молибден, Mo 1.832 мкг 70 мкг 2.6% 1.2% 3821 г
Никель, Ni 1.226 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 18.116 мкг 55 мкг 32.9% 14.9% 304 г
Фтор, F 0.58 мкг 4000 мкг 689655 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 2.6% 1736 г
Цинк, Zn 1.6478 мг 12 мг 13.7% 6.2% 728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.07 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 1.402 г ~
Метионин 0.425 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.926 г ~
Аспарагиновая кислота 1.478 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 2.456 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.615 г min 16.8 г 51.3% 23.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.579 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.449 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.941 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.742 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.415 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.414 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеченные куриные ножки составляет 220,4 кКал.

  • Порция = 104 гр (229.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.4 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

Запеченные куриные ножки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 18,2 %, селеном - 32,9 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Запеченные куриные ножки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченные куриные ножки, калорийность 220,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные куриные ножки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги