Рецепт Пирог с капустой заливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой заливной

Кефир 3,2% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Яйцо куриное 110 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 2.5 г
Капуста белокочанная 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой заливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.2% 1070 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.6% 1217 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 6.8% 823 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.6% 1000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 3953 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 2.9% 1927 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.1% 1104 г
Витамин В4, холин 72.76 мг 500 мг 14.6% 8.2% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 4.5% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 21.46 мкг 400 мкг 5.4% 3% 1864 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 4% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 24.23 мг 90 мг 26.9% 15.2% 371 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.238 мг 15 мг 8.3% 4.7% 1212 г
Витамин Н, биотин 4.799 мкг 50 мкг 9.6% 5.4% 1042 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 14.4% 392 г
Витамин РР, НЭ 2.1547 мг 20 мг 10.8% 6.1% 928 г
Ниацин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.93 мг 2500 мг 9.2% 5.2% 1087 г
Кальций, Ca 75.72 мг 1000 мг 7.6% 4.3% 1321 г
Кремний, Si 22.533 мг 30 мг 75.1% 42.4% 133 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 2.6% 2185 г
Натрий, Na 391.79 мг 1300 мг 30.1% 17% 332 г
Сера, S 74.81 мг 1000 мг 7.5% 4.2% 1337 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 7.2% 789 г
Хлор, Cl 478.95 мг 2300 мг 20.8% 11.7% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 594.7 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 3.3% 1700 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 2.9% 1966 г
Кобальт, Co 3.633 мкг 10 мкг 36.3% 20.5% 275 г
Марганец, Mn 0.2659 мг 2 мг 13.3% 7.5% 752 г
Медь, Cu 80.65 мкг 1000 мкг 8.1% 4.6% 1240 г
Молибден, Mo 11.447 мкг 70 мкг 16.4% 9.3% 612 г
Никель, Ni 6.733 мкг ~
Олово, Sn 6.07 мкг ~
Селен, Se 7.291 мкг 55 мкг 13.3% 7.5% 754 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 26.08 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15337 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 4.5% 1253 г
Цинк, Zn 0.6935 мг 12 мг 5.8% 3.3% 1730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.909 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.37 г min 16.8 г 8.2% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.101 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.965 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой заливной составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ ЗАЛИВНОЙ

Пирог с капустой заливной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином C - 26,9 %, витамином K - 25,5 %, кремнием - 75,1 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 36,3 %, марганцем - 13,3 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Пирог с капустой заливной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой заливной, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой заливной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты