Рецепт Отрубно-геркулесовый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отрубно-геркулесовый хлеб

Отруби пшеничные	60 г
Овсяные хлопья "геркулес"	120 г
Творог нежирный 0,6%	350 г
Семена льна	50 г
Кунжут, семя	30 г
Вода	50 г
Яйцо куриное	150 г
Тмин, семена	10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отрубно-геркулесовый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.8 ккал	1684 ккал	11.6%	6%	864 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	11.1%	461 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	7.3%	700 г
Углеводы	14.7 г	219 г	6.7%	3.4%	1490 г
Пищевые волокна	6.3 г	20 г	31.5%	16.2%	317 г
Вода	53.4 г	2273 г	2.3%	1.2%	4257 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.4 мкг	900 мкг	5.7%	2.9%	1751 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	0.096 мкг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
бета Криптоксантин	0.193 мкг	~
Ликопин	0.241 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.687 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.298 мг	1.5 мг	19.9%	10.2%	503 г
Витамин В2, рибофлавин	0.245 мг	1.8 мг	13.6%	7%	735 г
Витамин В4, холин	50.4 мг	500 мг	10.1%	5.2%	992 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	4%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	4.5%	1156 г
Витамин В9, фолаты	26.819 мкг	400 мкг	6.7%	3.4%	1491 г
Витамин В12, кобаламин	0.651 мкг	3 мкг	21.7%	11.1%	461 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.3%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.406 мкг	10 мкг	4.1%	2.1%	2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.223 мг	15 мг	8.2%	4.2%	1226 г
гамма Токоферол	1.202 мг	~
дельта Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	9.747 мкг	50 мкг	19.5%	10%	513 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	4.6085 мг	20 мг	23%	11.8%	434 г
Ниацин	1.251 мг	~
Бетаин	0.187 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.71 мг	2500 мг	11.9%	6.1%	843 г
Кальций, Ca	244.84 мг	1000 мг	24.5%	12.6%	408 г
Магний, Mg	110.1 мг	400 мг	27.5%	14.1%	363 г
Натрий, Na	146.11 мг	1300 мг	11.2%	5.7%	890 г
Сера, S	137.36 мг	1000 мг	13.7%	7%	728 г
Фосфор, P	421.5 мг	800 мг	52.7%	27.1%	190 г
Хлор, Cl	87.33 мг	2300 мг	3.8%	2%	2634 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.366 мг	18 мг	18.7%	9.6%	535 г
Йод, I	4.48 мкг	150 мкг	3%	1.5%	3348 г
Кобальт, Co	3.373 мкг	10 мкг	33.7%	17.3%	296 г
Марганец, Mn	0.7263 мг	2 мг	36.3%	18.6%	275 г
Медь, Cu	190.01 мкг	1000 мкг	19%	9.8%	526 г
Молибден, Mo	4.331 мкг	70 мкг	6.2%	3.2%	1616 г
Селен, Se	20.058 мкг	55 мкг	36.5%	18.7%	274 г
Фтор, F	35.96 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11123 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	0.7%	6944 г
Цинк, Zn	1.1302 мг	12 мг	9.4%	4.8%	1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.896 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.433 г	~
Аргинин*	0.803 г	~
Валин	0.757 г	~
Гистидин*	0.389 г	~
Изолейцин	0.687 г	~
Лейцин	1.215 г	~
Лизин	0.926 г	~
Метионин	0.345 г	~
Метионин + Цистеин	0.471 г	~
Треонин	0.593 г	~
Триптофан	0.175 г	~
Фенилаланин	0.697 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.204 г	~
Заменимые аминокислоты	4.796 г	~
Аланин	0.487 г	~
Аспарагиновая кислота	1 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.492 г	~
Глутаминовая кислота	2.451 г	~
Пролин	1.128 г	~
Серин	0.7 г	~
Тирозин	0.615 г	~
Цистеин	0.177 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.4 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	51.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.916 мг	~
Кампестерол	2.711 мг	~
Стигмастерол	0.663 мг	~
бета Ситостерол	13.012 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.847 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.329 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.453 г	min 16.8 г	14.6%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.278 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.043 г	от 11.2 до 20.6 г	27.2%	14%
18:2 Линолевая (ud)	1.63 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.394 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Отрубно-геркулесовый хлеб составляет 194,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.8 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	14.7 г	-%
	Пищевые волокна	6.3 г	-%
	Вода	53.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБНО-ГЕРКУЛЕСОВЫЙ ХЛЕБ

Отрубно-геркулесовый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 23 %, калием - 11,9 %, кальцием - 24,5 %, магнием - 27,5 %, фосфором - 52,7 %, железом - 18,7 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 36,3 %, медью - 19 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Отрубно-геркулесовый хлеб

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Отрубно-геркулесовый хлеб, калорийность 194,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отрубно-геркулесовый хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Рыба с овощами в духовке

Котлеты свиные с морковью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе