Рецепт Судак запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак запеченый

Судак (Запекание) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 28.8% 345 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.3% 4308 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.3% 3019 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7965 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 16.4% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 10.2% 985 г
Витамин В9, фолаты 15.83 мкг 400 мкг 4% 4% 2527 г
Витамин В12, кобаламин 2.395 мкг 3 мкг 79.8% 79.6% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 2.8% 3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.085 мг 15 мг 13.9% 13.9% 719 г
Витамин РР, НЭ 5.7096 мг 20 мг 28.5% 28.4% 350 г
Ниацин 2.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.4 мг 2500 мг 13% 13% 771 г
Кальций, Ca 43.28 мг 1000 мг 4.3% 4.3% 2311 г
Магний, Mg 30.27 мг 400 мг 7.6% 7.6% 1321 г
Натрий, Na 37.82 мг 1300 мг 2.9% 2.9% 3437 г
Сера, S 225.21 мг 1000 мг 22.5% 22.4% 444 г
Фосфор, P 290.4 мг 800 мг 36.3% 36.2% 275 г
Хлор, Cl 54.02 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4258 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3041 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5245 г
Кобальт, Co 23.692 мкг 10 мкг 236.9% 236.2% 42 г
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 3% 3378 г
Медь, Cu 134.21 мкг 1000 мкг 13.4% 13.4% 745 г
Молибден, Mo 4.738 мкг 70 мкг 6.8% 6.8% 1477 г
Никель, Ni 7.108 мкг ~
Селен, Se 11.646 мкг 55 мкг 21.2% 21.1% 472 г
Фтор, F 35.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11255 г
Хром, Cr 65.15 мкг 50 мкг 130.3% 129.9% 77 г
Цинк, Zn 0.8538 мг 12 мг 7.1% 7.1% 1405 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.341 г ~
Валин 1.276 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 1.224 г ~
Лейцин 1.822 г ~
Лизин 2.109 г ~
Метионин 0.69 г ~
Метионин + Цистеин 1.028 г ~
Треонин 1.028 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.536 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.692 г ~
Аспарагиновая кислота 2.109 г ~
Глицин 1.315 г ~
Глутаминовая кислота 3.046 г ~
Пролин 1.458 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.429 г min 16.8 г 2.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.052 г ~

Энергетическая ценность Судак запеченый составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ЗАПЕЧЕНЫЙ

Судак запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 79,8 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 13 %, фосфором - 36,3 %, кобальтом - 236,9 %, медью - 13,4 %, селеном - 21,2 %, хромом - 130,3 %

Чем полезен Судак запеченый

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак запеченый, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы