Рецепт Салат из капусты с хреном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с хреном

Капуста белокочанная 500 г
Хрен, корень 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сметана 20% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с хреном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.9% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.9% 3500 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.2% 4469 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 24.8% 952 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 9.2% 2589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 3.8% 6383 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 2.8% 8475 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 9.7% 2432 г
Витамин В4, холин 13.09 мг 500 мг 2.6% 6.1% 3820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.4% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 13.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 21.332 мкг 400 мкг 5.3% 12.5% 1875 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2.6% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 54.97 мг 90 мг 61.1% 144.4% 164 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 1.9% 12097 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17668 г
Витамин К, филлохинон 67.9 мкг 120 мкг 56.6% 133.8% 177 г
Витамин РР, НЭ 0.8733 мг 20 мг 4.4% 10.4% 2290 г
Ниацин 0.64 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.94 мг 2500 мг 11.9% 28.1% 839 г
Кальций, Ca 56.85 мг 1000 мг 5.7% 13.5% 1759 г
Кремний, Si 48.198 мг 30 мг 160.7% 379.9% 62 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 9.9% 2391 г
Натрий, Na 291.13 мг 1300 мг 22.4% 53% 447 г
Сера, S 43.58 мг 1000 мг 4.4% 10.4% 2295 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 11.1% 2145 г
Хлор, Cl 460.28 мг 2300 мг 20% 47.3% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 514.5 мкг ~
Бор, B 176.9 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 8.7% 2687 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 5.2% 4559 г
Кобальт, Co 2.784 мкг 10 мкг 27.8% 65.7% 359 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.2121 мг 2 мг 10.6% 25.1% 943 г
Медь, Cu 82.13 мкг 1000 мкг 8.2% 19.4% 1218 г
Молибден, Mo 11.138 мкг 70 мкг 15.9% 37.6% 628 г
Никель, Ni 13.958 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 17460 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32547 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 22% 1080 г
Цинк, Zn 0.4261 мг 12 мг 3.6% 8.5% 2816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.325 мг ~
бета Ситостерол 1.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с хреном составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ХРЕНОМ

Салат из капусты с хреном богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 61,1 %, витамином K - 56,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 160,7 %, хлором - 20 %, кобальтом - 27,8 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Салат из капусты с хреном

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с хреном, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с хреном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги