Рецепт Оладьи с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с брокколи

Брокколи 200 г
Яйцо куриное 50 г
Мука из Твёрдой Пшеницы (Дурум) [С.Пудовъ] 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.5% 1027 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.8% 1143 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.7% 1659 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.2% 1250 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 7.3% 1066 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 15.152 мкг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.8% 2058 г
бета Криптоксантин 0.606 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 850.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.1% 1091 г
Витамин В4, холин 50.76 мг 500 мг 10.2% 7.9% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 8.8% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 41.379 мкг 400 мкг 10.3% 8% 967 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 5.6% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 54.12 мг 90 мг 60.1% 46.6% 166 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 3.3% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 3.2% 2463 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.103 мг ~
Витамин Н, биотин 3.573 мкг 50 мкг 7.1% 5.5% 1399 г
Витамин К, филлохинон 61.8 мкг 120 мкг 51.5% 39.9% 194 г
Витамин РР, НЭ 1.4873 мг 20 мг 7.4% 5.7% 1345 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.73 мг 2500 мг 8.8% 6.8% 1133 г
Кальций, Ca 116.82 мг 1000 мг 11.7% 9.1% 856 г
Кремний, Si 47.273 мг 30 мг 157.6% 122.2% 63 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 3.4% 2256 г
Натрий, Na 113.94 мг 1300 мг 8.8% 6.8% 1141 г
Сера, S 64.85 мг 1000 мг 6.5% 5% 1542 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 11.1% 699 г
Хлор, Cl 137.18 мг 2300 мг 6% 4.7% 1677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.5 мкг ~
Бор, B 112.1 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 4% 1974 г
Йод, I 12.12 мкг 150 мкг 8.1% 6.3% 1238 г
Кобальт, Co 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 11.8% 660 г
Марганец, Mn 0.1408 мг 2 мг 7% 5.4% 1420 г
Медь, Cu 46.82 мкг 1000 мкг 4.7% 3.6% 2136 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7701 г
Никель, Ni 5.212 мкг ~
Селен, Se 7.485 мкг 55 мкг 13.6% 10.5% 735 г
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48019 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5495 г
Цинк, Zn 0.7348 мг 12 мг 6.1% 4.7% 1633 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 1.294 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.466 г min 16.8 г 8.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с брокколи составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С БРОККОЛИ

Оладьи с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 60,1 %, витамином K - 51,5 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 157,6 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 15,2 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Оладьи с брокколи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с брокколи, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги