Рецепт Шведский пирог с ревенем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шведский пирог с ревенем

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Ревень (Запекание) 500 г
Сахар песок 200 г
Сметана 20% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Миндаль 50 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 4 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шведский пирог с ревенем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.1 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.5% 1490 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 8.5% 434 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 5.7% 650 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.2% 870 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4765 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 4.6% 809 г
Ретинол 0.104 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7463 г
бета Криптоксантин 0.474 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.816 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.8% 1304 г
Витамин В4, холин 55.46 мг 500 мг 11.1% 4.1% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 2.5% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.697 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4599 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 1.8% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 1.6% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.467 мг 15 мг 9.8% 3.6% 1022 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.097 мкг 50 мкг 8.2% 3% 1220 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3971 мг 20 мг 7% 2.6% 1432 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.65 мг 2500 мг 9.1% 3.3% 1093 г
Кальций, Ca 71.19 мг 1000 мг 7.1% 2.6% 1405 г
Кремний, Si 2.544 мг 30 мг 8.5% 3.1% 1179 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 1.9% 1978 г
Натрий, Na 28.47 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4566 г
Сера, S 49.19 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2033 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 4.9% 756 г
Хлор, Cl 39.64 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.1 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 17.53 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 2.2% 1627 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3589 г
Кобальт, Co 2.326 мкг 10 мкг 23.3% 8.6% 430 г
Литий, Li 0.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.242 мг 2 мг 12.1% 4.4% 826 г
Медь, Cu 40.56 мкг 1000 мкг 4.1% 1.5% 2465 г
Молибден, Mo 4.96 мкг 70 мкг 7.1% 2.6% 1411 г
Никель, Ni 4.8 мкг ~
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 5.593 мкг 55 мкг 10.2% 3.7% 983 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 18.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21704 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 2994 г
Цинк, Zn 0.4303 мг 12 мг 3.6% 1.3% 2789 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.096 мг ~
бета Ситостерол 3.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.275 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.593 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.73 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.919 г min 16.8 г 29.3% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.642 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Шведский пирог с ревенем составляет 272,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 33.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 47.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШВЕДСКИЙ ПИРОГ С РЕВЕНЕМ

Шведский пирог с ревенем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 11,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен Шведский пирог с ревенем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шведский пирог с ревенем, калорийность 272,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шведский пирог с ревенем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты