Рецепт Мясо 13.06.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо 13.06.2023

Куриная грудка (филе) (Жарка) 549 г
Яйцо куриное (Жарка) 38 г
Майонез Провансаль 30% [Мак Май] 21 г
Панировочные сухари с приправами 31 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо 13.06.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.1 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 28.2 г 76 г 37.1% 16.4% 270 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8% 549 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1% 4294 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 4037 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.1% 3782 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3.8% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.4% 1324 г
Витамин В4, холин 61.54 мг 500 мг 12.3% 5.4% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 1.666 мг 5 мг 33.3% 14.7% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.689 мг 2 мг 34.5% 15.3% 290 г
Витамин В9, фолаты 16.962 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2358 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 4.4% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.243 мг 15 мг 21.6% 9.6% 463 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.687 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2964 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 8.515 мг 20 мг 42.6% 18.8% 235 г
Ниацин 11.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.29 мг 2500 мг 12.1% 5.4% 827 г
Кальций, Ca 23.56 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4244 г
Магний, Mg 85.07 мг 400 мг 21.3% 9.4% 470 г
Натрий, Na 209.29 мг 1300 мг 16.1% 7.1% 621 г
Сера, S 274.09 мг 1000 мг 27.4% 12.1% 365 г
Фосфор, P 187.1 мг 800 мг 23.4% 10.3% 428 г
Хлор, Cl 83.64 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.014 мг 18 мг 11.2% 5% 894 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3817 г
Кобальт, Co 10.283 мкг 10 мкг 102.8% 45.5% 97 г
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 1.9% 2278 г
Медь, Cu 111.3 мкг 1000 мкг 11.1% 4.9% 898 г
Молибден, Mo 10.588 мкг 70 мкг 15.1% 6.7% 661 г
Селен, Se 24.448 мкг 55 мкг 44.5% 19.7% 225 г
Фтор, F 123.8 мкг 4000 мкг 3.1% 1.4% 3231 г
Хром, Cr 23.26 мкг 50 мкг 46.5% 20.6% 215 г
Цинк, Zn 1.6163 мг 12 мг 13.5% 6% 742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.303 г ~
Валин 1.682 г ~
Гистидин* 1.643 г ~
Изолейцин 1.453 г ~
Лейцин 2.548 г ~
Лизин 3.291 г ~
Метионин 0.594 г ~
Метионин + Цистеин 1.11 г ~
Треонин 1.419 г ~
Триптофан 0.487 г ~
Фенилаланин 1.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.459 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.662 г ~
Аспарагиновая кислота 2.496 г ~
Гидроксипролин 0.253 г ~
Глицин 1.182 г ~
Глутаминовая кислота 3.855 г ~
Пролин 1.354 г ~
Серин 1.345 г ~
Тирозин 1.151 г ~
Цистеин 0.559 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.394 г min 16.8 г 14.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.651 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Мясо 13.06.2023 составляет 226,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.1 кКал -%
Белки 28.2 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО 13.06.2023

Мясо 13.06.2023 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B5 - 33,3 %, витамином B6 - 34,5 %, витамином E - 21,6 %, витамином PP - 42,6 %, калием - 12,1 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 23,4 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 102,8 %, медью - 11,1 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 44,5 %, хромом - 46,5 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Мясо 13.06.2023

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо 13.06.2023, калорийность 226,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо 13.06.2023, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты