Рецепт Курица под моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица под моцареллой

Куриный окорочок (Запекание)	400 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Чеснок (Запекание)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.6 ккал	1684 ккал	13%	5.9%	767 г
Белки	24.1 г	76 г	31.7%	14.4%	315 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	10.4%	438 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.3%	13688 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	60.4 г	2273 г	2.7%	1.2%	3763 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.8 мкг	900 мкг	5.3%	2.4%	1883 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	0.157 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
бета Криптоксантин	0.326 мкг	~
Ликопин	0.261 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.927 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	2.8%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.234 мг	1.8 мг	13%	5.9%	769 г
Витамин В4, холин	2.68 мг	500 мг	0.5%	0.2%	18657 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.6%	8000 г
Витамин В9, фолаты	1.434 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	27894 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	1.6%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	25641 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.039 мг	15 мг	0.3%	0.1%	38462 г
гамма Токоферол	0.086 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.9%	5000 г
Витамин РР, НЭ	4.2187 мг	20 мг	21.1%	9.6%	474 г
Ниацин	4.157 мг	~
Бетаин	0.116 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.17 мг	2500 мг	11.7%	5.3%	856 г
Кальций, Ca	136.95 мг	1000 мг	13.7%	6.2%	730 г
Кремний, Si	0.057 мг	30 мг	0.2%	0.1%	52632 г
Магний, Mg	26.05 мг	400 мг	6.5%	3%	1536 г
Натрий, Na	666.71 мг	1300 мг	51.3%	23.4%	195 г
Сера, S	243.8 мг	1000 мг	24.4%	11.1%	410 г
Фосфор, P	197.3 мг	800 мг	24.7%	11.2%	405 г
Хлор, Cl	852.32 мг	2300 мг	37.1%	16.9%	270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.2 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	2.211 мг	18 мг	12.3%	5.6%	814 г
Йод, I	2.92 мкг	150 мкг	1.9%	0.9%	5137 г
Кобальт, Co	10.32 мкг	10 мкг	103.2%	47%	97 г
Литий, Li	0.067 мкг	~
Марганец, Mn	0.2184 мг	2 мг	10.9%	5%	916 г
Медь, Cu	117.93 мкг	1000 мкг	11.8%	5.4%	848 г
Молибден, Mo	17.547 мкг	70 мкг	25.1%	11.4%	399 г
Никель, Ni	0.382 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	2.272 мкг	55 мкг	4.1%	1.9%	2421 г
Фтор, F	126.92 мкг	4000 мкг	3.2%	1.5%	3152 г
Хром, Cr	28.09 мкг	50 мкг	56.2%	25.6%	178 г
Цинк, Zn	2.1217 мг	12 мг	17.7%	8.1%	566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.645 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.053 г	~
Валин	1.291 г	~
Гистидин*	0.873 г	~
Изолейцин	1.18 г	~
Лейцин	2.171 г	~
Лизин	2.727 г	~
Метионин	0.507 г	~
Метионин + Цистеин	0.804 г	~
Треонин	1.126 г	~
Триптофан	0.4 г	~
Фенилаланин	1.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.713 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.421 г	~
Аспарагиновая кислота	2.138 г	~
Гидроксипролин	0.198 г	~
Глицин	1.403 г	~
Глутаминовая кислота	3.83 г	~
Пролин	1.525 г	~
Серин	1.172 г	~
Тирозин	0.941 г	~
Цистеин	0.397 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.5 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	45.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.201 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.067 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.293 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.126 г	~
17:0 Маргариновая	0.073 г	~
18:0 Стеариновая	0.894 г	~
20:0 Арахиновая	0.084 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.222 г	min 16.8 г	37%	16.8%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.692 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.658 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.157 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.618 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Курица под моцареллой составляет 219,6 кКал.

Порция = 192 гр (421.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	219.6 кКал	-%
	Белки	24.1 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	60.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПОД МОЦАРЕЛЛОЙ

Курица под моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 11,7 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 37,1 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 103,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 25,1 %, хромом - 56,2 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Курица под моцареллой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица под моцареллой, калорийность 219,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица под моцареллой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Закуска из яблока и овощей

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2024-06-07

Калорийность: 1220 кКал

Витамины и минералы: 85%

Валентина

2024-06-06

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе