Рецепт Роллы без риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы без риса

Морская капуста (ламинария) сушеная	6 г
Огурец грунтовый	100 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	80 г
Авокадо	50 г
Форель, все виды	60 г
Семена льна	5 г
Кунжут	5 г
Сок лимонный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы без риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1415 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	8%	1056 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	11.6%	727 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.4%	5919 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.4%	1000 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	2.9%	2960 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.7 мкг	900 мкг	4.3%	3.6%	2326 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	3.834 мкг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	1%	8333 г
бета Криптоксантин	4.473 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	53.69 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.142 мг	1.5 мг	9.5%	8%	1056 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	8.9%	947 г
Витамин В4, холин	24.85 мг	500 мг	5%	4.2%	2012 г
Витамин В5, пантотеновая	0.911 мг	5 мг	18.2%	15.3%	549 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	5.5%	1550 г
Витамин В9, фолаты	20.817 мкг	400 мкг	5.2%	4.4%	1922 г
Витамин В12, кобаламин	1.862 мкг	3 мкг	62.1%	52.2%	161 г
Витамин C, аскорбиновая	6.17 мг	90 мг	6.9%	5.8%	1459 г
Витамин D, кальциферол	0.799 мкг	10 мкг	8%	6.7%	1252 г
Витамин D3, холекальциферол	0.799 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.606 мг	15 мг	4%	3.4%	2475 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.371 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.773 мкг	50 мкг	1.5%	1.3%	6468 г
Витамин К, филлохинон	18.8 мкг	120 мкг	15.7%	13.2%	638 г
Витамин РР, НЭ	1.5583 мг	20 мг	7.8%	6.6%	1283 г
Ниацин	0.185 мг	~
Бетаин	0.161 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	412.62 мг	2500 мг	16.5%	13.9%	606 г
Кальций, Ca	105 мг	1000 мг	10.5%	8.8%	952 г
Кремний, Si	27.444 мг	30 мг	91.5%	76.9%	109 г
Магний, Mg	57.99 мг	400 мг	14.5%	12.2%	690 г
Натрий, Na	122 мг	1300 мг	9.4%	7.9%	1066 г
Сера, S	90.31 мг	1000 мг	9%	7.6%	1107 г
Фосфор, P	138.4 мг	800 мг	17.3%	14.5%	578 г
Хлор, Cl	166.87 мг	2300 мг	7.3%	6.1%	1378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	220 мкг	~
Бор, B	33.4 мкг	~
Ванадий, V	13.08 мкг	~
Железо, Fe	3.2 мг	18 мг	17.8%	15%	563 г
Йод, I	184.77 мкг	150 мкг	123.2%	103.5%	81 г
Кобальт, Co	2.46 мкг	10 мкг	24.6%	20.7%	407 г
Литий, Li	1.23 мкг	~
Марганец, Mn	0.3373 мг	2 мг	16.9%	14.2%	593 г
Медь, Cu	164.73 мкг	1000 мкг	16.5%	13.9%	607 г
Молибден, Mo	0.559 мкг	70 мкг	0.8%	0.7%	12522 г
Никель, Ni	3.038 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	5.13 мкг	55 мкг	9.3%	7.8%	1072 г
Стронций, Sr	0.27 мкг	~
Титан, Ti	0.09 мкг	~
Фтор, F	55.48 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	7210 г
Хром, Cr	2.08 мкг	50 мкг	4.2%	3.5%	2404 г
Цинк, Zn	0.8457 мг	12 мг	7%	5.9%	1419 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.212 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.328 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.23 г	~
Лейцин	0.397 г	~
Лизин	0.418 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.206 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.325 г	~
Аланин	0.294 г	~
Аспарагиновая кислота	0.522 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.259 г	~
Глутаминовая кислота	0.812 г	~
Пролин	0.187 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	56.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.64 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.518 мг	~
Стигмастерол	0.495 мг	~
бета Ситостерол	16.933 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.059 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.072 г	~
12:0 Лауриновая	0.086 г	~
14:0 Миристиновая	0.308 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.37 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.337 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.3 г	min 16.8 г	19.6%	16.5%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.298 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.743 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.531 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.064 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.16 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.463 г	от 11.2 до 20.6 г	13.1%	11%
18:2 Линолевая (ud)	0.799 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.063 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.425 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.013 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.04 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.037 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.101 г	~
Трансжиры	0.085 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.068 г	~
16:1 транс	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.061 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.016 г	~

Энергетическая ценность Роллы без риса составляет 119 кКал.

Порция = 26 гр (30.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ БЕЗ РИСА

Роллы без риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,2 %, витамином B12 - 62,1 %, витамином K - 15,7 %, калием - 16,5 %, кремнием - 91,5 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 17,3 %, железом - 17,8 %, йодом - 123,2 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 16,9 %, медью - 16,5 %

Чем полезен Роллы без риса

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Роллы без риса, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы без риса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе