Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет

Миндаль 70 г
Яйцо куриное 100 г
Сироп, кленовый 15 г
Кешью 100 г
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок 160 г
Кокосовая стружка, подслащенная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 404.8 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 416 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 3.4% 724 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 10.2% 242 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 4.3% 575 г
Углеводы (общие) 35.9 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 6.9% 357 г
Вода 20.1 г 2273 г 0.9% 0.2% 11308 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 1.6% 1585 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 31.03 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.2% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 27.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 3.5% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 4.7% 525 г
Витамин В4, холин 78.73 мг 500 мг 15.7% 3.9% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 2.9% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 3.3% 746 г
Витамин В9, фолаты 25.838 мкг 400 мкг 6.5% 1.6% 1548 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 0.9% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 0.7% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 1.1% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.878 мг 15 мг 32.5% 8% 308 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 7.349 мкг 50 мкг 14.7% 3.6% 680 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 1.8% 1379 г
Витамин РР, НЭ 3.9759 мг 20 мг 19.9% 4.9% 503 г
Ниацин 1.028 мг ~
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 770.61 мг 2500 мг 30.8% 7.6% 324 г
Кальций, Ca 70.53 мг 1000 мг 7.1% 1.8% 1418 г
Кремний, Si 19.192 мг 30 мг 64% 15.8% 156 г
Магний, Mg 130.76 мг 400 мг 32.7% 8.1% 306 г
Натрий, Na 61.84 мг 1300 мг 4.8% 1.2% 2102 г
Сера, S 107.4 мг 1000 мг 10.7% 2.6% 931 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 5.6% 441 г
Хлор, Cl 38.85 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 12.41 мкг ~
Железо, Fe 2.394 мг 18 мг 13.3% 3.3% 752 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 1.1% 2283 г
Кобальт, Co 5.234 мкг 10 мкг 52.3% 12.9% 191 г
Литий, Li 3.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.8148 мг 2 мг 40.7% 10.1% 245 г
Медь, Cu 641.78 мкг 1000 мкг 64.2% 15.9% 156 г
Молибден, Mo 11.412 мкг 70 мкг 16.3% 4% 613 г
Никель, Ni 18 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 11.824 мкг 55 мкг 21.5% 5.3% 465 г
Стронций, Sr 47.09 мкг ~
Титан, Ti 8.18 мкг ~
Фтор, F 28.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14174 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 1.5% 1672 г
Цинк, Zn 1.9688 мг 12 мг 16.4% 4.1% 610 г
Цирконий, Zr 12.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.152 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.239 г ~
10:0 Каприновая 0.188 г ~
12:0 Лауриновая 1.394 г ~
14:0 Миристиновая 0.57 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.383 г min 16.8 г 38% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.145 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.197 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.081 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 404,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 404.8 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 23.1 г -%
Углеводы 38.1 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 20.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ

Рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином E - 32,5 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 30,8 %, кремнием - 64 %, магнием - 32,7 %, фосфором - 22,7 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 52,3 %, марганцем - 40,7 %, медью - 64,2 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 21,5 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Рулет

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет, калорийность 404,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы