Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый борщ

Вода 700 г
Щавель (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 2 Штука
Петрушка свежая (Варка без слива) 50 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Укроп (Варка без слива) 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.7% 8444 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.3% 3733 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.2% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 13.8% 2222 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 12.2% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117 мкг 900 мкг 13% 39.8% 769 г
альфа Каротин 1.402 мкг ~
бета Каротин 0.811 мг 5 мг 16.2% 49.5% 617 г
бета Криптоксантин 7.866 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.5% 5455 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 3.4% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 5.2% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 11.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 8.575 мкг 400 мкг 2.1% 6.4% 4665 г
Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 29.1% 1058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 22% 1398 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 2.1% 13661 г
Витамин К, филлохинон 82.6 мкг 120 мкг 68.8% 210.4% 145 г
Витамин РР, НЭ 0.4737 мг 20 мг 2.4% 7.3% 4222 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.96 мг 2500 мг 8.9% 27.2% 1121 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 9.8% 3133 г
Кремний, Si 5.364 мг 30 мг 17.9% 54.7% 559 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 16.2% 1890 г
Натрий, Na 8.06 мг 1300 мг 0.6% 1.8% 16129 г
Сера, S 15.96 мг 1000 мг 1.6% 4.9% 6266 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 11.9% 2572 г
Хлор, Cl 27.81 мг 2300 мг 1.2% 3.7% 8270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.4 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 15.54 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 10.7% 2880 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 3.1% 9740 г
Кобальт, Co 1.609 мкг 10 мкг 16.1% 49.2% 622 г
Литий, Li 8.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 15.6% 1965 г
Медь, Cu 63.15 мкг 1000 мкг 6.3% 19.3% 1584 г
Молибден, Mo 2.15 мкг 70 мкг 3.1% 9.5% 3256 г
Никель, Ni 2.727 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 18644 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Фтор, F 69.47 мкг 4000 мкг 1.7% 5.2% 5758 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 10.7% 2841 г
Цинк, Zn 0.2376 мг 12 мг 2% 6.1% 5051 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 52%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.195 мг ~
Стигмастерол 0.117 мг ~
бета Ситостерол 2.726 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.351 г min 16.8 г 2.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ

Зеленый борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином K - 68,8 %, кремнием - 17,9 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Зеленый борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый борщ, калорийность 32,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги