Рецепт Морковь+дайкон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь+дайкон

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 500 г
Морковь 500 г
Подсолнечное масло 10 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Уксус столовый 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь+дайкон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.7% 5846 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.2% 2667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.6% 4660 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.7% 1000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.5% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 966.3 мкг 900 мкг 107.4% 233% 93 г
бета Каротин 5.798 мг 5 мг 116% 251.6% 86 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 10.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.6% 3830 г
Витамин В4, холин 8.84 мг 500 мг 1.8% 3.9% 5656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 9.3% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 12.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 22.261 мкг 400 мкг 5.6% 12.1% 1797 г
Витамин C, аскорбиновая 13.07 мг 90 мг 14.5% 31.5% 689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 17.6% 1229 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 2% 11338 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 11.9% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.9314 мг 20 мг 4.7% 10.2% 2147 г
Ниацин 0.678 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.78 мг 2500 мг 8.8% 19.1% 1143 г
Кальций, Ca 33.18 мг 1000 мг 3.3% 7.2% 3014 г
Кремний, Si 12.232 мг 30 мг 40.8% 88.5% 245 г
Магний, Mg 32.21 мг 400 мг 8.1% 17.6% 1242 г
Натрий, Na 23.38 мг 1300 мг 1.8% 3.9% 5560 г
Сера, S 9.81 мг 1000 мг 1% 2.2% 10194 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 13% 1670 г
Хлор, Cl 31.34 мг 2300 мг 1.4% 3% 7339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.8 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Ванадий, V 49.45 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 7.8% 2773 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 3.7% 5882 г
Кобальт, Co 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 23.2% 935 г
Литий, Li 3.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 16.5% 1310 г
Медь, Cu 128.99 мкг 1000 мкг 12.9% 28% 775 г
Молибден, Mo 10.039 мкг 70 мкг 14.3% 31% 697 г
Никель, Ni 5.681 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 1.411 мкг 55 мкг 2.6% 5.6% 3898 г
Стронций, Sr 4.73 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 28.33 мкг 4000 мкг 0.7% 1.5% 14119 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 6.3% 3401 г
Цинк, Zn 0.3623 мг 12 мг 3% 6.5% 3312 г
Цирконий, Zr 3.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 60.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.266 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Морковь+дайкон составляет 46,1 кКал.

  • Порция = 259 гр (119.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ+ДАЙКОН

Морковь+дайкон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 107,4 %, бэта-каротином - 116 %, витамином C - 14,5 %, кремнием - 40,8 %, медью - 12,9 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Морковь+дайкон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь+дайкон, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь+дайкон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты