Рецепт Багет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Багет

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 260 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 51 г
Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие [Саф-Момент] 15 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Багет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.3 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3% 1013 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 6.6% 467 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 6.6% 466 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.1% 1000 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.4% 7551 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.4% 7826 г
Витамин В4, холин 29.67 мг 500 мг 5.9% 1.8% 1685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.452 мкг 400 мкг 3.9% 1.2% 2589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.776 мг 15 мг 38.5% 11.8% 260 г
Витамин Н, биотин 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4386 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6535 мг 20 мг 8.3% 2.5% 1210 г
Ниацин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.82 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3581 г
Кальций, Ca 15.45 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6472 г
Кремний, Si 2.281 мг 30 мг 7.6% 2.3% 1315 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 0.7% 4175 г
Натрий, Na 426.41 мг 1300 мг 32.8% 10.1% 305 г
Сера, S 42.11 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2375 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 1.9% 1597 г
Хлор, Cl 666.21 мг 2300 мг 29% 8.9% 345 г
Микроэлементы
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 51.32 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2456 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17442 г
Кобальт, Co 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 3.3% 929 г
Марганец, Mn 0.3281 мг 2 мг 16.4% 5% 610 г
Медь, Cu 60.12 мкг 1000 мкг 6% 1.8% 1663 г
Молибден, Mo 8.684 мкг 70 мкг 12.4% 3.8% 806 г
Никель, Ni 1.254 мкг ~
Селен, Se 3.422 мкг 55 мкг 6.2% 1.9% 1607 г
Фтор, F 34.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11594 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Цинк, Zn 0.4057 мг 12 мг 3.4% 1% 2958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.756 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 33.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.725 г min 16.8 г 16.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.708 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.561 г от 11.2 до 20.6 г 67.5% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Багет составляет 326,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 326.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 30.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАГЕТ

Багет богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 38,5 %, хлором - 29 %, марганцем - 16,4 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Багет

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Багет, калорийность 326,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Багет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты