Рецепт Кукурузно-соевый хлеб без яиц (с разрыхлителем). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузно-соевый хлеб без яиц (с разрыхлителем)

Молоко обезжиренное, пастеризованное 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Соевая мука, обезжиренная 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузно-соевый хлеб без яиц (с разрыхлителем)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 18.6% 497 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.5% 2639 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 20.8% 444 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.8% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 12.9% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 9% 1034 г
Витамин В4, холин 20.11 мг 500 мг 4% 3.7% 2486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 14.5% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 8.5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 81.569 мкг 400 мкг 20.4% 18.9% 490 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 9% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.2% 48387 г
Витамин Н, биотин 2.336 мкг 50 мкг 4.7% 4.4% 2140 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3242 мг 20 мг 6.6% 6.1% 1510 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 830.62 мг 2500 мг 33.2% 30.7% 301 г
Кальций, Ca 202.31 мг 1000 мг 20.2% 18.7% 494 г
Магний, Mg 85.43 мг 400 мг 21.4% 19.8% 468 г
Натрий, Na 185.33 мг 1300 мг 14.3% 13.2% 701 г
Сера, S 154.03 мг 1000 мг 15.4% 14.3% 649 г
Фосфор, P 317 мг 800 мг 39.6% 36.7% 252 г
Хлор, Cl 298.14 мг 2300 мг 13% 12% 771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Железо, Fe 2.534 мг 18 мг 14.1% 13.1% 710 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 4.1% 2283 г
Кобальт, Co 0.639 мкг 10 мкг 6.4% 5.9% 1565 г
Марганец, Mn 0.7809 мг 2 мг 39% 36.1% 256 г
Медь, Cu 1048.46 мкг 1000 мкг 104.8% 97% 95 г
Молибден, Mo 4.051 мкг 70 мкг 5.8% 5.4% 1728 г
Олово, Sn 9.49 мкг ~
Селен, Se 1.897 мкг 55 мкг 3.4% 3.1% 2899 г
Стронций, Sr 12.41 мкг ~
Фтор, F 14.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27379 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3425 г
Цинк, Zn 0.9305 мг 12 мг 7.8% 7.2% 1290 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 0.978 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.162 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 1.51 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 2.326 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кукурузно-соевый хлеб без яиц (с разрыхлителем) составляет 108 кКал.

  • Порция = 69 гр (74.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНО-СОЕВЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ЯИЦ (С РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ)

Кукурузно-соевый хлеб без яиц (с разрыхлителем) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B9 - 20,4 %, калием - 33,2 %, кальцием - 20,2 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 39,6 %, хлором - 13 %, железом - 14,1 %, марганцем - 39 %, медью - 104,8 %

Чем полезен Кукурузно-соевый хлеб без яиц (с разрыхлителем)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузно-соевый хлеб без яиц (с разрыхлителем), калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузно-соевый хлеб без яиц (с разрыхлителем), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги