Рецепт Борщ из Индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ из Индейки

Вода водопроводная питьевая 3000 г
Индейка, голень, только мясо 815 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 957 г
Свекла (Варка без слива) 730 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Припускание) 700 г
Морковь (Припускание) 500 г
Горчичное масло 30 г
Кетчуп 99 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из Индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 10.8% 2303 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.5% 5600 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5% 4977 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.8% 1818 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 9.8% 2534 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.7 мкг 900 мкг 15.7% 39.4% 635 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.844 мг 5 мг 16.9% 42.5% 592 г
Ликопин 173.567 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 8.5% 2903 г
Витамин В4, холин 13.31 мг 500 мг 2.7% 6.8% 3757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 9.5% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 13.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.864 мкг 400 мкг 1.2% 3% 8224 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 18.8% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 14.1% 1779 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 1.3% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 2.8% 9317 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 30864 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 24.1% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.9979 мг 20 мг 5% 12.6% 2004 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.93 мг 2500 мг 7.3% 18.3% 1374 г
Кальций, Ca 18.85 мг 1000 мг 1.9% 4.8% 5305 г
Кремний, Si 14.263 мг 30 мг 47.5% 119.3% 210 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 8.5% 2961 г
Натрий, Na 33.97 мг 1300 мг 2.6% 6.5% 3827 г
Сера, S 39.88 мг 1000 мг 4% 10.1% 2508 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 13.1% 1923 г
Хлор, Cl 21.31 мг 2300 мг 0.9% 2.3% 10793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154 мкг ~
Бор, B 73.1 мкг ~
Ванадий, V 19.09 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 8% 3130 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 2.8% 9434 г
Кобальт, Co 1.673 мкг 10 мкг 16.7% 42% 598 г
Литий, Li 8.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 12.8% 1953 г
Медь, Cu 66.23 мкг 1000 мкг 6.6% 16.6% 1510 г
Молибден, Mo 3.271 мкг 70 мкг 4.7% 11.8% 2140 г
Никель, Ni 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 101.2 мкг ~
Селен, Se 2.694 мкг 55 мкг 4.9% 12.3% 2042 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 41.64 мкг 4000 мкг 1% 2.5% 9606 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 13.1% 1916 г
Цинк, Zn 0.6195 мг 12 мг 5.2% 13.1% 1937 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ из Индейки составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ИЗ ИНДЕЙКИ

Борщ из Индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16,9 %, кремнием - 47,5 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Борщ из Индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ из Индейки, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ из Индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты