Рецепт Каша из чечевицы с пармезаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша из чечевицы с пармезаном

Чечевица, зерно	200 г
Вода	500 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г
Оливковое масло	15 г
Семена льна	5 г
Петрушка свежая	2 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г

Способ приготовления

Лучше замочить чечевицу на 3 часа. Но если нет возможности, то промыть до прозрачной воды. Залить чечевицу водой и поставить варить на медленном огне около 20 минут. Затем слить воду, если она осталась, посолить, добавить оливковое масло. Перед подачей посыпать натертым партизаном и семенами льна, зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из чечевицы с пармезаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.8 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1371 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	9.3%	874 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.1%	1333 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	4.6%	1795 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	13%	625 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.5%	3220 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.2 мкг	900 мкг	1.9%	1.5%	5233 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.4%	18519 г
Лютеин + Зеаксантин	4.214 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	7.7%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	3.5%	2338 г
Витамин В4, холин	26.5 мг	500 мг	5.3%	4.3%	1887 г
Витамин В5, пантотеновая	0.346 мг	5 мг	6.9%	5.6%	1445 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	6.1%	1342 г
Витамин В9, фолаты	24.602 мкг	400 мкг	6.2%	5%	1626 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	2.1%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	1.53 мг	90 мг	1.7%	1.4%	5882 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.385 мг	15 мг	2.6%	2.1%	3896 г
гамма Токоферол	0.129 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.086 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	58140 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	4.6%	1765 г
Витамин РР, НЭ	1.4656 мг	20 мг	7.3%	5.9%	1365 г
Ниацин	0.468 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.29 мг	2500 мг	7.5%	6.1%	1335 г
Кальций, Ca	103.58 мг	1000 мг	10.4%	8.5%	965 г
Кремний, Si	20.751 мг	30 мг	69.2%	56.4%	145 г
Магний, Mg	26.98 мг	400 мг	6.7%	5.5%	1483 г
Натрий, Na	116.25 мг	1300 мг	8.9%	7.2%	1118 г
Сера, S	67.36 мг	1000 мг	6.7%	5.5%	1485 г
Фосфор, P	150.4 мг	800 мг	18.8%	15.3%	532 г
Хлор, Cl	59.37 мг	2300 мг	2.6%	2.1%	3874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.1 мкг	~
Бор, B	158.1 мкг	~
Ванадий, V	6.59 мкг	~
Железо, Fe	3.161 мг	18 мг	17.6%	14.3%	569 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	16304 г
Кобальт, Co	3.024 мкг	10 мкг	30.2%	24.6%	331 г
Литий, Li	19.42 мкг	~
Марганец, Mn	0.3271 мг	2 мг	16.4%	13.4%	611 г
Медь, Cu	181.79 мкг	1000 мкг	18.2%	14.8%	550 г
Молибден, Mo	21.186 мкг	70 мкг	30.3%	24.7%	330 г
Никель, Ni	41.709 мкг	~
Рубидий, Rb	7.1 мкг	~
Селен, Se	6.695 мкг	55 мкг	12.2%	9.9%	822 г
Стронций, Sr	3.94 мкг	~
Титан, Ti	77.67 мкг	~
Фтор, F	71.79 мкг	4000 мкг	1.8%	1.5%	5572 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	4.6%	1779 г
Цинк, Zn	0.8358 мг	12 мг	7%	5.7%	1436 г
Цирконий, Zr	0.75 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.239 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.628 г	~
Валин	0.495 г	~
Гистидин*	0.276 г	~
Изолейцин	0.392 г	~
Лейцин	0.721 г	~
Лизин	0.665 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.132 г	~
Треонин	0.339 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.454 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.526 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.343 г	~
Аспарагиновая кислота	0.901 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.315 г	~
Глутаминовая кислота	1.58 г	~
Пролин	0.548 г	~
Серин	0.464 г	~
Тирозин	0.334 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	18.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.4 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.291 мг	~
Стигмастерол	0.071 мг	~
бета Ситостерол	2.524 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.084 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.188 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.715 г	~
18:0 Стеариновая	0.206 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.834 г	min 16.8 г	10.9%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.739 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.479 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.289 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.167 г	~

Энергетическая ценность Каша из чечевицы с пармезаном составляет 122,8 кКал.

Порция = 386 гр (474 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.8 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ПАРМЕЗАНОМ

Каша из чечевицы с пармезаном богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 69,2 %, фосфором - 18,8 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 16,4 %, медью - 18,2 %, молибденом - 30,3 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Каша из чечевицы с пармезаном

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша из чечевицы с пармезаном, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша из чечевицы с пармезаном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Морковный пирог с яблоком

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе