Рецепт Паштет с кокосом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет с кокосом

Печень говяжья 214 г
Кокосовое Молоко [Aroy-D] 101 г
Чеснок 11 г
Руккола 47 г
Оливковое масло 10 г
Масло из ростков пшеницы 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Печень трески. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет с кокосом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.8 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.2% 731 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 13.8% 384 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.1% 5093 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4529.2 мкг 900 мкг 503.2% 265.1% 20 г
Ретинол 4.43 мг ~
бета Каротин 0.675 мг 5 мг 13.5% 7.1% 741 г
Лютеин + Зеаксантин 401.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 5.7% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 1.158 мг 1.8 мг 64.3% 33.9% 155 г
Витамин В4, холин 329.49 мг 500 мг 65.9% 34.7% 152 г
Витамин В5, пантотеновая 3.563 мг 5 мг 71.3% 37.6% 140 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 10.4% 506 г
Витамин В9, фолаты 139.788 мкг 400 мкг 34.9% 18.4% 286 г
Витамин В12, кобаламин 30.865 мкг 3 мкг 1028.8% 542% 10 г
Витамин C, аскорбиновая 19.1 мг 90 мг 21.2% 11.2% 471 г
Витамин D, кальциферол 5.425 мкг 10 мкг 54.3% 28.6% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.825 мг 15 мг 32.2% 17% 311 г
Витамин Н, биотин 50.413 мкг 50 мкг 100.8% 53.1% 99 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 7% 750 г
Витамин РР, НЭ 6.9258 мг 20 мг 34.6% 18.2% 289 г
Ниацин 4.748 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.44 мг 2500 мг 7.9% 4.2% 1273 г
Кальций, Ca 31.83 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3142 г
Кремний, Si 0.068 мг 30 мг 0.2% 0.1% 44118 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2231 г
Натрий, Na 370.82 мг 1300 мг 28.5% 15% 351 г
Сера, S 130.86 мг 1000 мг 13.1% 6.9% 764 г
Фосфор, P 181.7 мг 800 мг 22.7% 12% 440 г
Хлор, Cl 531.49 мг 2300 мг 23.1% 12.2% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 3.876 мг 18 мг 21.5% 11.3% 464 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4310 г
Кобальт, Co 13.708 мкг 10 мкг 137.1% 72.2% 73 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.2316 мг 2 мг 11.6% 6.1% 864 г
Медь, Cu 2569.75 мкг 1000 мкг 257% 135.4% 39 г
Молибден, Mo 58.725 мкг 70 мкг 83.9% 44.2% 119 г
Никель, Ni 33.531 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 20.833 мкг 55 мкг 37.9% 20% 264 г
Фтор, F 118.54 мкг 4000 мкг 3% 1.6% 3374 г
Хром, Cr 17.52 мкг 50 мкг 35% 18.4% 285 г
Цинк, Zn 2.6567 мг 12 мг 22.1% 11.6% 452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.818 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.854 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 1.003 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 13.293 мг ~
бета Ситостерол 2.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.953 г min 16.8 г 23.5% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.15 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.195 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.093 г ~

Энергетическая ценность Паштет с кокосом составляет 189,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ С КОКОСОМ

Паштет с кокосом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 503,2 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B2 - 64,3 %, холином - 65,9 %, витамином B5 - 71,3 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B9 - 34,9 %, витамином B12 - 1028,8 %, витамином C - 21,2 %, витамином D - 54,3 %, витамином E - 32,2 %, витамином H - 100,8 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 34,6 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 23,1 %, железом - 21,5 %, кобальтом - 137,1 %, марганцем - 11,6 %, медью - 257 %, молибденом - 83,9 %, селеном - 37,9 %, хромом - 35 %, цинком - 22,1 %

Чем полезен Паштет с кокосом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет с кокосом, калорийность 189,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет с кокосом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги