Рецепт Пирог 27,05,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог 27,05,23

Ржаные отруби 20 г
Рисовая мука, белая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Какао алкализованное 4 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 5 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Яблочное пюре 80 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 46 г
Творог 5% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог 27,05,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.6 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 5.9% 517 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 12% 256 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 2.5% 1210 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 10.4% 294 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 6972 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.2 мкг 900 мкг 11.9% 3.6% 840 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 0.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 4.9% 627 г
Витамин В4, холин 82.2 мг 500 мг 16.4% 5% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 3.2% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 4.5% 678 г
Витамин В9, фолаты 33.433 мкг 400 мкг 8.4% 2.6% 1196 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 5.5% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 1.7% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1% 3024 г
Витамин Н, биотин 7.73 мкг 50 мкг 15.5% 4.7% 647 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9051 мг 20 мг 19.5% 6% 512 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.18 мг 2500 мг 17.6% 5.4% 567 г
Кальций, Ca 309.14 мг 1000 мг 30.9% 9.5% 323 г
Магний, Mg 147.22 мг 400 мг 36.8% 11.3% 272 г
Натрий, Na 62.61 мг 1300 мг 4.8% 1.5% 2076 г
Сера, S 145.5 мг 1000 мг 14.6% 4.5% 687 г
Фосфор, P 316.7 мг 800 мг 39.6% 12.1% 253 г
Хлор, Cl 84.06 мг 2300 мг 3.7% 1.1% 2736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Железо, Fe 6.841 мг 18 мг 38% 11.6% 263 г
Йод, I 13.4 мкг 150 мкг 8.9% 2.7% 1119 г
Кобальт, Co 3.542 мкг 10 мкг 35.4% 10.8% 282 г
Марганец, Mn 1.425 мг 2 мг 71.3% 21.8% 140 г
Медь, Cu 1130.09 мкг 1000 мкг 113% 34.6% 88 г
Молибден, Mo 4.414 мкг 70 мкг 6.3% 1.9% 1586 г
Олово, Sn 5.82 мкг ~
Селен, Se 23.26 мкг 55 мкг 42.3% 13% 236 г
Стронций, Sr 7.61 мкг ~
Фтор, F 25.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15767 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.2% 2577 г
Цинк, Zn 2.6529 мг 12 мг 22.1% 6.8% 452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.865 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.489 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.682 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.858 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.297 г min 16.8 г 43.4% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.508 г от 11.2 до 20.6 г 49.2% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.486 мг ~
Теобромин 50.171 мг ~

Энергетическая ценность Пирог 27,05,23 составляет 326,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 326.6 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 32.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ 27,05,23

Пирог 27,05,23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 16,4 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 17,6 %, кальцием - 30,9 %, магнием - 36,8 %, фосфором - 39,6 %, железом - 38 %, кобальтом - 35,4 %, марганцем - 71,3 %, медью - 113 %, селеном - 42,3 %, цинком - 22,1 %

Чем полезен Пирог 27,05,23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог 27,05,23, калорийность 326,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог 27,05,23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги