Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница

Яйцо куриное 5 С2
Яичный белок куриный 27 г
Сыр Мацарелла [Rokiskio] 90 г
Картофель отварной по 1-206 370 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.2% 950 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.5% 651 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.7% 2489 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 5.8% 1189 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 6.8% 1000 г
Витамин В4, холин 79.97 мг 500 мг 16% 11% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 8.9% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.2% 1099 г
Витамин В9, фолаты 6.78 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5900 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.4% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 7.64 мг 90 мг 8.5% 5.8% 1178 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 4.3% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.164 мг 15 мг 7.8% 5.3% 1289 г
Витамин Н, биотин 6.024 мкг 50 мкг 12% 8.2% 830 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9316 мг 20 мг 9.7% 6.6% 1035 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.74 мг 2500 мг 12.3% 8.4% 810 г
Кальций, Ca 22.38 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4468 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2604 г
Натрий, Na 95.52 мг 1300 мг 7.3% 5% 1361 г
Сера, S 66.35 мг 1000 мг 6.6% 4.5% 1507 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 7.2% 950 г
Хлор, Cl 51.06 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 4.3% 1579 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 2.7% 2513 г
Кобальт, Co 2.887 мкг 10 мкг 28.9% 19.8% 346 г
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2430 г
Медь, Cu 113.67 мкг 1000 мкг 11.4% 7.8% 880 г
Молибден, Mo 1.863 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3757 г
Селен, Se 9.674 мкг 55 мкг 17.6% 12.1% 569 г
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25526 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Цинк, Zn 0.4674 мг 12 мг 3.9% 2.7% 2567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.925 г min 16.8 г 11.5% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.748 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Яишница составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА

Яишница богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 13 %, витамином H - 12 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 28,9 %, медью - 11,4 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Яишница

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги