Рецепт Облака из яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Облака из яиц

Яйцо куриное (Жарка) 3 С1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Сметана 25% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо) 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Облака из яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.3% 633 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 15.3% 262 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3660 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.7 мкг 900 мкг 31.6% 12.7% 316 г
Ретинол 0.27 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.5% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 8% 503 г
Витамин В4, холин 181.29 мг 500 мг 36.3% 14.6% 276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.955 мг 5 мг 19.1% 7.7% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 10.3 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3883 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 8% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6164 г
Витамин D, кальциферол 1.623 мкг 10 мкг 16.2% 6.5% 616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 1.8% 2256 г
Витамин Н, биотин 14.139 мкг 50 мкг 28.3% 11.4% 354 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 2.9% 1395 г
Витамин РР, НЭ 3.2913 мг 20 мг 16.5% 6.6% 608 г
Ниацин 0.18 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.92 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1749 г
Кальций, Ca 171.18 мг 1000 мг 17.1% 6.9% 584 г
Кремний, Si 0.217 мг 30 мг 0.7% 0.3% 13825 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2626 г
Натрий, Na 200.6 мг 1300 мг 15.4% 6.2% 648 г
Сера, S 152.07 мг 1000 мг 15.2% 6.1% 658 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 10.4% 386 г
Хлор, Cl 277.78 мг 2300 мг 12.1% 4.9% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.92 мг 18 мг 10.7% 4.3% 938 г
Йод, I 12.42 мкг 150 мкг 8.3% 3.3% 1208 г
Кобальт, Co 6.878 мкг 10 мкг 68.8% 27.6% 145 г
Литий, Li 0.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 1% 4016 г
Медь, Cu 72.95 мкг 1000 мкг 7.3% 2.9% 1371 г
Молибден, Mo 5.652 мкг 70 мкг 8.1% 3.3% 1238 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 21.069 мкг 55 мкг 38.3% 15.4% 261 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 41.55 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9627 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2.2% 1799 г
Цинк, Zn 1.2686 мг 12 мг 10.6% 4.3% 946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.117 г ~
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.076 г ~
Заменимые аминокислоты 1.856 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.998 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.793 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 397.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.276 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.304 г ~
12:0 Лауриновая 0.33 г ~
14:0 Миристиновая 0.921 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.375 г min 16.8 г 43.9% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.528 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.231 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.259 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Облака из яиц составляет 249 кКал.

  • Порция = 230 гр (572.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЛАКА ИЗ ЯИЦ

Облака из яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 36,3 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином D - 16,2 %, витамином H - 28,3 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 68,8 %, селеном - 38,3 %

Чем полезен Облака из яиц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Облака из яиц, калорийность 249 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Облака из яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги