Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Огурец парниковый 108 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук зеленый (перо) 12 г
Укроп 9 г
Подсолнечное масло 17 г
Редис 78 г
Перец сладкий зеленый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.9% 7600 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 14.9% 982 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.2% 6844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.5% 1538 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 5.6% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.7 мкг 900 мкг 11% 16.1% 912 г
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 17.4% 842 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.9% 3673 г
Витамин В4, холин 5.78 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 5.1% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 10.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.983 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5728 г
Витамин C, аскорбиновая 50.38 мг 90 мг 56% 81.9% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.803 мг 15 мг 18.7% 27.3% 535 г
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13514 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 20.5% 714 г
Витамин РР, НЭ 0.3954 мг 20 мг 2% 2.9% 5058 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.8 мг 2500 мг 7.9% 11.5% 1270 г
Кальций, Ca 32.41 мг 1000 мг 3.2% 4.7% 3085 г
Кремний, Si 29.273 мг 30 мг 97.6% 142.7% 102 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 4.8% 3049 г
Натрий, Na 391.8 мг 1300 мг 30.1% 44% 332 г
Сера, S 9.99 мг 1000 мг 1% 1.5% 10010 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 5.6% 2606 г
Хлор, Cl 617.03 мг 2300 мг 26.8% 39.2% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.3 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 48.49 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 5.6% 2659 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2.9% 5034 г
Кобальт, Co 2.406 мкг 10 мкг 24.1% 35.2% 416 г
Литий, Li 6.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 11.3% 1292 г
Медь, Cu 88.94 мкг 1000 мкг 8.9% 13% 1124 г
Молибден, Mo 6.173 мкг 70 мкг 8.8% 12.9% 1134 г
Никель, Ni 3.881 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15110 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 13.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30120 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 16.7% 877 г
Цинк, Zn 0.2775 мг 12 мг 2.3% 3.4% 4324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 105.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.34 г min 16.8 г 8% 11.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.659 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 47.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.366 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином C - 56 %, витамином E - 18,7 %, витамином K - 14 %, кремнием - 97,6 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 24,1 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги