Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец парниковый 160 г
Помидор (томат), грунтовый 160 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук сладкий, сырой 100 г
Редис 155 г
Пекинская капуста 100 г
Соевый соус 15 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.9% 6333 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.7% 4000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.9% 6083 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 18.5% 1667 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 12.3% 2487 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 24.3% 1269 г
альфа Каротин 0.125 мкг ~
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 27.1% 1139 г
Лютеин + Зеаксантин 6.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 7.1% 4286 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 4% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 12.6% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 24.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 16.425 мкг 400 мкг 4.1% 12.6% 2435 г
Витамин C, аскорбиновая 46.47 мг 90 мг 51.6% 158.8% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 8.9% 3472 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 2.5% 11905 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 30.5% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.4883 мг 20 мг 2.4% 7.4% 4096 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.77 мг 2500 мг 8.8% 27.1% 1138 г
Кальций, Ca 27.51 мг 1000 мг 2.8% 8.6% 3635 г
Кремний, Si 22.106 мг 30 мг 73.7% 226.8% 136 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 11.1% 2791 г
Натрий, Na 109.33 мг 1300 мг 8.4% 25.8% 1189 г
Сера, S 10.28 мг 1000 мг 1% 3.1% 9728 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 12.3% 2508 г
Хлор, Cl 27.3 мг 2300 мг 1.2% 3.7% 8425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.4 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 35.94 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 11.1% 2761 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 4.9% 6383 г
Кобальт, Co 2.356 мкг 10 мкг 23.6% 72.6% 424 г
Литий, Li 21.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 22.5% 1377 г
Медь, Cu 84.07 мкг 1000 мкг 8.4% 25.8% 1189 г
Молибден, Mo 5.131 мкг 70 мкг 7.3% 22.5% 1364 г
Никель, Ni 5.94 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 2.5% 13221 г
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 36530 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 25.8% 1185 г
Цинк, Zn 0.2351 мг 12 мг 2% 6.2% 5104 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 32,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (65 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,6 %, кремнием - 73,7 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги