Рецепт Рамен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рамен

Курица отварная, по 2-4 100 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 150 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Соевый соус 1 tsp
Maggi Бульон с Говядиной НА КОСТОЧКЕ 9 г
Бульон рыбный 9 г
Яйцо куриное 1 С1
Нори [Takemura] 5 г
Jin Ramen (Mild) 1 пачка
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рамен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.4 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 6% 539 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 11.3% 286 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 2.9% 1129 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5262 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 1.4% 2381 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 5.5% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.4% 1353 г
Витамин В4, холин 53.43 мг 500 мг 10.7% 3.4% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 2.5% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 3% 1070 г
Витамин В9, фолаты 3.074 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13012 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 4.7% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 0.8% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4601 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.744 мкг 50 мкг 7.5% 2.4% 1335 г
Витамин РР, НЭ 3.7646 мг 20 мг 18.8% 6.1% 531 г
Ниацин 1.96 мг ~
Бетаин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.98 мг 2500 мг 5.2% 1.7% 1938 г
Кальций, Ca 16.73 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5977 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 1.1% 2959 г
Натрий, Na 158.05 мг 1300 мг 12.2% 3.9% 823 г
Сера, S 94.7 мг 1000 мг 9.5% 3.1% 1056 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 4.3% 742 г
Хлор, Cl 33.53 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6860 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 2.2% 1494 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3394 г
Кобальт, Co 3.778 мкг 10 мкг 37.8% 12.2% 265 г
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 2.8% 1151 г
Медь, Cu 45.02 мкг 1000 мкг 4.5% 1.4% 2221 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 2.3% 1400 г
Никель, Ni 4.1 мкг ~
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 3.685 мкг 55 мкг 6.7% 2.2% 1493 г
Фтор, F 29.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13694 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 3.2% 1012 г
Цинк, Zn 0.841 мг 12 мг 7% 2.3% 1427 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рамен составляет 310,4 кКал.

  • Порция = 450 гр (1396.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 310.4 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАМЕН

Рамен богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 37,8 %

Чем полезен Рамен

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рамен, калорийность 310,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рамен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты