Рецепт Свекольный салат с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат с брынзой

Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 30 г
Свекла, вареная 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.6% 1226 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.7% 691 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 3.7% 2169 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.5% 3214 г
Витамин В4, холин 4.67 мг 500 мг 0.9% 0.7% 10707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 63.926 мкг 400 мкг 16% 12.9% 626 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 8.9% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 2.6% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.726 мг 15 мг 11.5% 9.3% 869 г
Витамин Н, биотин 0.511 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9785 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3563 мг 20 мг 6.8% 5.5% 1475 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.04 мг 2500 мг 9.9% 8% 1012 г
Кальций, Ca 151.85 мг 1000 мг 15.2% 12.2% 659 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 4.5% 1788 г
Натрий, Na 323.7 мг 1300 мг 24.9% 20.1% 402 г
Сера, S 61.56 мг 1000 мг 6.2% 5% 1624 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 11.3% 717 г
Хлор, Cl 411.11 мг 2300 мг 17.9% 14.4% 559 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2429 г
Марганец, Mn 0.2637 мг 2 мг 13.2% 10.6% 758 г
Медь, Cu 65.93 мкг 1000 мкг 6.6% 5.3% 1517 г
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 10597 г
Цинк, Zn 1.0815 мг 12 мг 9% 7.3% 1110 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.749 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.112 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 2.144 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.011 г min 16.8 г 12% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.599 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат с брынзой составляет 124,1 кКал.

  • Порция = 135 гр (167.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С БРЫНЗОЙ

Свекольный салат с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином E - 11,5 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 14 %, хлором - 17,9 %, марганцем - 13,2 %

Чем полезен Свекольный салат с брынзой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный салат с брынзой, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги