Рецепт Свинина отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина отбивная

Свинина, лопаточная часть 100 г
Приправа Gallina Blanca 15 трав и специй [Сырье и приправы] 20 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина отбивная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 386 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 436 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 4.2% 623 г
Жиры 35.5 г 56 г 63.4% 16.4% 158 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.5% 5341 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.5% 4775 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.5 мг 1.5 мг 33.3% 8.6% 300 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1.6% 1579 г
Витамин В4, холин 53.57 мг 500 мг 10.7% 2.8% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 2.6% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 4.6% 560 г
Витамин В9, фолаты 4.357 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9181 г
Витамин В12, кобаламин 0.786 мкг 3 мкг 26.2% 6.8% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 0.6% 4202 г
Витамин Н, биотин 3.214 мкг 50 мкг 6.4% 1.7% 1556 г
Витамин РР, НЭ 1.1429 мг 20 мг 5.7% 1.5% 1750 г
Ниацин 1.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.86 мг 2500 мг 5.7% 1.5% 1750 г
Кальций, Ca 5.71 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17513 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 0.9% 2948 г
Натрий, Na 28.57 мг 1300 мг 2.2% 0.6% 4550 г
Сера, S 157.14 мг 1000 мг 15.7% 4.1% 636 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 3.4% 767 г
Хлор, Cl 34.71 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6626 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 1.2% 2100 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3185 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 14.8% 175 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.3% 9804 г
Медь, Cu 68.57 мкг 1000 мкг 6.9% 1.8% 1458 г
Молибден, Mo 9.286 мкг 70 мкг 13.3% 3.4% 754 г
Никель, Ni 8.786 мкг ~
Олово, Sn 21.43 мкг ~
Фтор, F 49.5 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8081 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 5% 519 г
Цинк, Zn 1.4786 мг 12 мг 12.3% 3.2% 812 г

Энергетическая ценность Свинина отбивная составляет 386 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 386 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 35.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ОТБИВНАЯ

Свинина отбивная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,3 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 26,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 57,1 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 19,3 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Свинина отбивная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина отбивная, калорийность 386 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина отбивная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги