Рецепт Заливной пирог с капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой и яйцом

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Пшеничная мука цельнозерновая 80 г
Соевый протеиновый изолят 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.3% 752 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6% 1167 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.5% 1531 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.7% 800 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2% 3403 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 4.6% 1523 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 35.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5.9% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 8.1% 861 г
Витамин В4, холин 74.88 мг 500 мг 15% 10.5% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 7.4% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 19.686 мкг 400 мкг 4.9% 3.4% 2032 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 6.1% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 8.12 мг 90 мг 9% 6.3% 1108 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 3% 2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2098 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 0.306 мг ~
Витамин Н, биотин 5.239 мкг 50 мкг 10.5% 7.3% 954 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 16% 436 г
Витамин РР, НЭ 2.2178 мг 20 мг 11.1% 7.7% 902 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 11.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.57 мг 2500 мг 10.3% 7.2% 967 г
Кальций, Ca 97.15 мг 1000 мг 9.7% 6.8% 1029 г
Кремний, Si 19.168 мг 30 мг 63.9% 44.5% 157 г
Магний, Mg 38.31 мг 400 мг 9.6% 6.7% 1044 г
Натрий, Na 131.52 мг 1300 мг 10.1% 7% 988 г
Сера, S 117.37 мг 1000 мг 11.7% 8.2% 852 г
Фосфор, P 177.2 мг 800 мг 22.2% 15.5% 451 г
Хлор, Cl 149.87 мг 2300 мг 6.5% 4.5% 1535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.9 мкг ~
Бор, B 73.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.969 мг 18 мг 10.9% 7.6% 914 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 3.8% 1866 г
Кобальт, Co 3.737 мкг 10 мкг 37.4% 26.1% 268 г
Литий, Li 0.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.808 мг 2 мг 40.4% 28.2% 248 г
Медь, Cu 184.04 мкг 1000 мкг 18.4% 12.8% 543 г
Молибден, Mo 7.784 мкг 70 мкг 11.1% 7.7% 899 г
Никель, Ni 5.985 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 17.267 мкг 55 мкг 31.4% 21.9% 319 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 22.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17483 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 6.7% 1046 г
Цинк, Zn 1.1467 мг 12 мг 9.6% 6.7% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.855 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.567 г min 16.8 г 9.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.193 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой и яйцом составляет 143,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (358.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Заливной пирог с капустой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 15 %, витамином K - 22,9 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 63,9 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 40,4 %, медью - 18,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен Заливной пирог с капустой и яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с капустой и яйцом, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с капустой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты